email

Tea Fixation Methods

Home > Çay İstehsalı BilikləriTea Fixation Methods

İsti məhsullar

  • Çin 20-500 qram kisə Yaşıl Yarpaq Çay Doldurma Qablaşdırma Maşını DL-DBZ-500 istehsalçı

    20-500 qram kisə Yaşıl Yarpaq Çay Doldurma Qablaşdırma Maşını DL-DBZ-500

    Orta ölçülü material qablaşdırma maşını kimi çay, qoz-fındıq, qəhvə, konfet, sənaye vintləri və s. kimi dənəvər və toz məhsulların qablaşdırılması üçün istifadə oluna bilər. Avtomatik qablaşdırma, avtomatik torba kəsmə, filtr kağızı və plastik plyonka ilə birləşdirilmişdir. , və arxa sızdırmazlıq torbasının hazırlanması prosesindən istifadə edir. O, dəqiqədə 20 çanta istehsal edə bilir.

  • Çin Xarici Çanta ilə Neylon Üçbucaqlı Piramidalar Çay Çantası Qablaşdırma Maşını DL-GDS-SJB istehsalçı

    Xarici Çanta ilə Neylon Üçbucaqlı Piramidalar Çay Çantası Qablaşdırma Maşını DL-GDS-SJB

    Xarici Çanta ilə Neylon Üçbucaqlı Piramidalar Çay Çantası Qablaşdırma Maşını çay qablaşdırma sahəsində diqqəti cəlb edir. Qara, yaşıl, oolong, bitki mənşəli və çiçək çayı kimi müxtəlif çaylar üçün uyğundur. Qoruma və cəlbedicilik üçün kvadrat rezin xarici çanta ilə unikal üçbucaqlı piramidalı neylon çay paketləri hazırlayır. Qablaşdırma sürəti 2000 - 4500 torba/dəq. Yenilik dəqiq nəzarət və sabitlikdədir. Qabaqcıl texnologiya daxili və xarici çantaları mükəmməl birləşdirir. Yüksək keyfiyyətli materiallar və mürəkkəb quruluş davamlılığı təmin edir. Keyfiyyət və innovasiya axtaran çayçılar üçün əla seçimdir.

  • Çin L-bar möhürləyici büzülmə sarğı kiçik qutu kitab plastik film sarma istilik büzüşmə qablaşdırma maşını DL-450L&DL-BSB-4020 istehsalçı

    L-bar möhürləyici büzülmə sarğı kiçik qutu kitab plastik film sarma istilik büzüşmə qablaşdırma maşını DL-450L&DL-BSB-4020

    Plastik film qablaşdırma və möhürləmə üçün avtomatik istilik büzüşmə qablaşdırma maşını müxtəlif sənaye sahələrinin müxtəlif qablaşdırma ehtiyaclarını ödəmək üçün nəzərdə tutulmuş yüksək səmərəli qablaşdırma avadanlığıdır. Məhsulları möhkəm bağlamaq üçün plastik filmdən istifadə edir və sonra filmi daraltmaq üçün istilik tətbiq edərək təhlükəsiz və estetik baxımdan xoş bir qablaşdırma təmin edir.

  • Çin Avtomatik Keniya çay paketi qablaşdırma maşını üfüqi çay paketi paketi doypack çanta qablaşdırma maşını DL-DZKZX-2S-A istehsalçı

    Avtomatik Keniya çay paketi qablaşdırma maşını üfüqi çay paketi paketi doypack çanta qablaşdırma maşını DL-DZKZX-2S-A

    Vakuum daxili film qablaşdırma maşını çay kimi məhsulların qablaşdırılması üçün nəzərdə tutulub. Oksidləşmənin və nəmin qarşısını almaq üçün tozsoranla havanı çıxarır, raf ömrünü uzadır. Yüksək dəqiqlikli çəki ölçmə sisteminə malikdir. Daxili film məhsulları qoruyur. İstifadəsi asan və səmərəli, təzə saxlanılan qablaşdırma üçün idealdır.

  • Çin Bamboo Drum Manual Tea Baking Drying Machine DL-6CHBL-70 - COPY - v4v5nd istehsalçı

    Bamboo Drum Manual Tea Baking Drying Machine DL-6CHBL-70 - COPY - v4v5nd

    Elektrikli bambuk nağara bişirmə qəfəsinin əsas funksiyası çayın qurudulmasını daha dəqiq və idarə oluna bilən karbon çörək qəfəsini əvəz etməkdir.

  • Çin Çay üçün yarı avtomatik elektrik filtr kağızı gizli fincan maşını DL-DYCB-12 istehsalçı

    Çay üçün yarı avtomatik elektrik filtr kağızı gizli fincan maşını DL-DYCB-12

    Gizli Manual Elektrik Filtrli Kağız Çay Fincan Maşını, yarı avtomatik möhürləmə və qablaşdırma maşını kimi müxtəlif növ çayların qablaşdırılması üçün uyğundur. Çay stəkanlarını qəliblərə sıxmaq üçün, dəqiq, sürətli, sadə və istifadəsi asan yerləşdirir və saatda orta hesabla 500 fincan istehsal edə bilir.

  • Çin 18V 5.2Ah Litium Batareya ilə işləyən Fırçasız Mini Çay Kombayı (Simsiz Batareya) DL-4CD-35N istehsalçı

    18V 5.2Ah Litium Batareya ilə işləyən Fırçasız Mini Çay Kombayı (Simsiz Batareya) DL-4CD-35N

    DL-4CD-35N Elektrikli Çay Seçicinin kəsici eni 35 sm-dir və işləmə zamanı naqil müdaxiləsini aradan qaldırmaq üçün 18V 5,2Ah simsiz litium batareya ilə təchiz edilmişdir. İş vaxtı 8 saata qədər ola bilər və bir saatda 150 kiloqram təzə çay yarpağı yığa bilir.

  • Çin 1 Stansiya 15 Tonluq Təzyiqli Çay Tortu Presi Kalıplama Maşını DL-6CY1-15 istehsalçı

    1 Stansiya 15 Tonluq Təzyiqli Çay Tortu Presi Kalıplama Maşını DL-6CY1-15

    DL-6CY1-15 əsasən tort çayı, kərpic çayı, şokoladlı çayı sıxmaq üçün istifadə olunur, təzyiq və vaxt tənzimlənə bilər, hidravlik nəzarətdən istifadə edərək çayın formalaşdırılması daha yaxşıdır. Maşının 1 iş yeri var, 1 işçi eyni anda maşını işlədə bilir, 1 saatda 35 kq tort çayı sıxa bilir.

Çay Alüminium Folqa Böyük Xarici Çanta Qablaşdırma Maşını üçün İstifadə Təlimatı və Tətbiq Sahəsi

Çay Alüminium Folqa Böyük Xarici Çanta Qablaşdırma Maşını üçün İstifadə Təlimatı və Tətbiq Sahəsi

2024-10-12 15:45:26

Bu məqalə çay alüminium folqa böyük xarici çanta qablaşdırma maşınının istismar təlimatını və tətbiq sahəsini təqdim edir. Əməliyyat baxımından, quraşdırma, hazırlıq, yükləmə, quraşdırma, istismar, monitorinq və təmizləmə kimi mərhələləri əhatə edir. Tətbiq sahəsi çay sənayesində böyük həcmli qablaşdırma ehtiyacları üçün uyğun olan müxtəlif çay növlərinin qablaşdırılmasını əhatə edir. Alüminium folqa materialı çayın təravətini və keyfiyyətini təmin edərək, nəmdən, işıqdan və oksigendən effektiv şəkildə qoruya bilir. Eyni zamanda, qablaşdırmanın səmərəliliyini artırır və əmək xərclərini azaldır.

Vakuum Çay Qablaşdırma Maşınlarının Müxtəlif Modellərinin Müqayisəsi

Vakuum Çay Qablaşdırma Maşınlarının Müxtəlif Modellərinin Müqayisəsi

2024-09-28 11:14:14

Məlumatlı qərar qəbul etməyinizə kömək etmək üçün vakuumlu çay qablaşdırma maşınlarının müxtəlif modellərini təhlil edin və müqayisə edin.

2024-09-28 10:47:41

Çay Ətirini Artırmaq üçün Bambuk Səbətli Elektrikli Bişirmə Qəfəsinin Açılması

Çay Ətirini Artırmaq üçün Bambuk Səbətli Elektrikli Bişirmə Qəfəsinin Açılması

2024-09-27 18:15:21

Çayın ətirini artırmaq üçün bambuk səbətli elektrik çörək qəfəsinin iş prinsipini, istifadə üsulunu və ehtiyat tədbirlərini kəşf edin.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Fiksasiya mərhələsi əsasən müxtəlif mayalanmamış və ya yarı fermentləşdirilmiş çayların istehsalı üçün istifadə olunur. Təzə yarpaqlarda fermentin aktivliyi yüksək temperaturda azalır, təzə yarpaqlarda olan çay polifenolları oksidləşdirici fermentasiya üçün dayandırılır və otun iyi aradan qaldırılır, çay yarpaqlarının ətri həyəcanlanır və tərkibindəki nəmlik azalır. təzə yarpaqlar buxarlanır. Təzə yarpaqlar daha yumşaq olur, bu da sonrakı yuvarlanma prosesi üçün əlverişlidir və çay yarpaqları asanlıqla zədələnmir.

Fiksasiyadan sonra yaşıl çayın soyudulması lazımdır. Çay yarpaqlarının temperaturunu aşağı salın və yüksək temperaturlu nəmin çayı boğmasının qarşısını almaq üçün nəm paylayın.

Çay fiksasiya edərkən, "yüksək temperaturlu və daha sürətli gənc yarpaqlara, aşağı temperaturlu və daha yavaş köhnə yarpaqlara" diqqət yetirin, bu o deməkdir ki, gənc yarpaqların tez fiksasiyası üçün yüksək temperatur lazımdır, çaydakı fermentləri daha tez öldürür, fiksasiya isə çayda daha sürətli olur. qısa müddətdə çaya zərər verməz. Köhnə yarpaqları aşağı temperaturda və yavaş sürətlə fiksasiya etmək lazımdır. Köhnə yarpaqların yarpaqları daha qalın olur, yüksək temperaturdan istifadə edilərsə, istilik içəriyə ötürülə bilməz. Çöldəki yarpaqlar yanıb, içəridəki yarpaqlar hələ bişməyib. Belə çay yarpaqları faydasızdır.

Çay fiksasiyası həm də Çay Buxarlama, Çay Qovurma kimi tanınır, adları fərqli olsa da, funksiyaları eynidir. Ən əsas fiksasiya üsulu hazırda çayın dadını daha ətirli edən qovurma fiksasiya prosesindən istifadə edir.

The method of tea fixation, the common ones are steam fixation, roasting fixation, hot wind fixation

 

  1. Yaşıl çayın buxarlanması fiksasiyası

Adından göründüyü kimi, yaşıl çayın buxarlanması çay yarpaqlarını bərkitmək üçün buxardan istifadə etməkdir. Çin çayın vətənidir. Yaşıl çayın ən orijinal fiksasiya prosesi buxarlanmasıdır. Çin yaşıl çayı Tan sülaləsi dövründə Yaponiyaya gətirildi. Hazırda Yaponiyada yaşıl çayın əsas fiksasiya üsulu buxarda bişirilir.

Üstünlük: Fiksasiya üçün buxardan istifadə edərək, çay yarpaqları daha vahid fiksasiya edir və rəng daha yaşıl olur və xlorofilin zədələnməsi daha azdır. Eyni zamanda, emal zamanı heç bir təzyiq olmadığı üçün buxarda hazırlanmış yaşıl çayın rəngi və çay şorbasının rəngi yaşıl və görünüşü daha yaxşıdır.

 

Dezavantajı: Çayın dadı daha yüngül və büzücüdür, eyni zamanda bir qədər çəmən dadı var ki, bu da əksər insanların dadına uyğun gəlmir. Üstəlik, yaşıl çayın buxarlanması prosesi çox köhnədir və Çində demək olar ki, aradan qaldırılıb. Təxminən 600 il əvvəl (təxminən 1400-cü ildə, Çinin Min sülaləsi dövründə) ağıllı və çalışqan çinli çay fermerləri qovrulmuş yaşıl çayı icad etdilər. Qovrulmuş yaşıl çayın dadı buxarda hazırlanmış yaşıl çaydan qat-qat yaxşı, dadı isə daha güclü olduğu üçün qovrulmuş yaşıl çay tədricən buxarda hazırlanmış yaşıl çayı əvəz edib. Hazırda buxarda hazırlanmış yaşıl çay istehsalı çox azdır, əsasən Yaponiya və Hubei Enshi şəhərində cəmləşmişdir.

 


 

 

  1. Çay Qovrulmuş fiksasiya

Qızardılmış çay dünyada ən məşhur fiksasiya üsuludur. Çay yarpaqları yüksək temperaturda qazanın divarına toxunsun və çay yarpaqlarını yüksək temperaturda qızardın. Təxminən 600 il əvvəl çinlilər qızardılmış yaşılı icad etdilər və onu tədricən bütün ölkədə təbliğ etdilər. Hazırda qızardılmış yaşıl çay istehsalı yaşıl çayın ümumi həcminin 90%-dən çoxunu təşkil edir.

 

2-1  Əl atəşi qazan fiksasiyası , hazırda seçim üçün üç növ qab var:

Dəmir qazan, sonra kərpic və sementlə bir soba qurun və altındakı odun və ya kömür yandırın. Bu fiksasiya üçün ən qədim üsuldur və eyni zamanda yüksək səviyyəli yaşıl çayı fiksasiya etməyin yoludur. Əgər işçilərin böyük təcrübəsi varsa, bu üsulla istehsal olunan yaşıl çay ən yüksək keyfiyyətə malikdir.

Üstünlük: Kiçik yer və əməliyyat sadədir. İstehsalçı təcrübəlidirsə, yaşıl çayın keyfiyyəti son dərəcə yüksək və dadı daha ətirli olur.

Dezavantaj: Taxta qızdırıcının istifadəsi səbəbindən temperaturu idarə etmək çətindir. İstehsalçının təcrübəsinə yüksək tələblər, temperatur yüksəkdirsə, yandırmaq asandır. Və temperatur aşağı olarsa, çayın keyfiyyətinə təsir edən kifayət qədər ətir əldə etmək asan deyil.

 


 

2-1-2 Elektrikli qızdırıcı əl atəşi fiksasiyası-taxta baza

Elektrikli istilik istifadə edərək, taxta baza ilə, müxtəlif hündürlüklərdə emal edilə bilər, istifadəsi asan, orta və ya yüksək səviyyəli yaşıl çay üçün əsas istehsal avadanlığı. Əgər işçilərin böyük təcrübəsi varsa, bu üsulla istehsal olunan yaşıl çay ən yüksək keyfiyyətə malikdir.

Üstünlük: Kiçik yer, istilik temperaturunu idarə etmək asandır, işləmək asandır. İstehsalçı təcrübəlidirsə, yaşıl çayın keyfiyyəti son dərəcə yüksək və dadı daha ətirli olur.

Dezavantaj: İstehsalçının təcrübəsinə yüksək tələblər. Temperatur yüksək olarsa, yandırmaq asandır. Və temperatur aşağı olarsa, çayın keyfiyyətinə təsir edən kifayət qədər ətir əldə etmək asan deyil.


 

 

2-1-3 Elektrikli qızdırıcı əl atəşi fiksasiyası- ləkə polad bazası

Ləkə polad bazası ilə elektrik qızdırıcının istifadəsi, hündürlüyü tənzimlənən, erqonomik, istifadəsi asan. Orta və ya yüksək səviyyəli yaşıl çay üçün əsas istehsal avadanlığı. Əgər işçilərin böyük təcrübəsi varsa, bu üsulla istehsal olunan yaşıl çay ən yüksək keyfiyyətə malikdir.

Üstünlük: Kiçik yer, istilik temperaturunu idarə etmək asandır, işləmək asandır. İstehsalçı təcrübəlidirsə, yaşıl çayın keyfiyyəti son dərəcə yüksək və dadı daha ətirli olur.

Dezavantaj: İstehsalçının təcrübəsinə yüksək tələblər. Temperatur yüksək olarsa, yandırmaq asandır. Və temperatur aşağı olarsa, çayın keyfiyyətinə təsir edən kifayət qədər ətir əldə etmək asan deyil.

 


 

 

2-2 Fiksasiya maşını: Hazırda seçmək üçün üç növ maşın var:

2-2-1 Ayrı -ayrı baraban tipli çay fiksasiya maşını

Baraban tipli çay fiksasiya maşını qaz və ya elektriki qızdıra bilər. Yüksək səmərəlilik, ətraf mühitin mühafizəsi və sanitariya, yaxşı fiksasiya təsiri ilə istilik; Egzoz funksiyası ilə maşının içərisində isti və nəmli havanı çıxara bilər; Çayın yaxşı rəngi, tam qoxusu, tam yarpaqları var və qida maddələrini itirmir. Hal-hazırda bazarda ən çox istifadə olunan avadanlıqdır. Və müxtəlif maşınlar, əksər bölgələrin və insanların yaşıl çay istehsalı ehtiyaclarını ödəyə bilən müxtəlif məhsullara görə fərdiləşdirilə bilər.

Üstünlük: Qazın / elektrikin istilik səmərəliliyi yüksəkdir, temperatur tez yüksəlir; çayın rəngi yaxşıdır, ətir daha kifayətdir və maşın müxtəlif bölgələrdə müxtəlif insanların çay istehsalı ehtiyaclarını ödəmək üçün fərdiləşdirilə bilər. Bu maşınla hazırlanmış yaşıl çayın keyfiyyəti orta və ya yüksək səviyyəlidir.

Dezavantaj: Çıxış çox böyükdürsə, bu maşın uyğun olmayacaq.

 


 

 

2-2-2 Avtomatik imitasiyalı süni çay fiksasiyası qazanı

Qazla qızdırılan bu Chaotian qazan öldürmə maşını əldə qızardılmış çay prosesini yüksək dərəcədə təqlid edir. Maşınımızın qazan gövdəsi 360 dərəcə fırlana bilir, bu, ilk sənayedir. Çay yarpaqları ölü nöqtələr olmadan qızdırılır və fiksasiya daha vahiddir. Biz sənayedə ilk olaraq qazanın gövdəsinə isti hava borusu quraşdırırıq və müstəqil olaraq maşına isti hava üfürməyi seçə bilirik. Çay yarpaqlarının sarımtıl rəngə çevrilməsinin və çay yarpaqlarının keyfiyyətinə təsir etməməsi üçün qazandakı su buxarı tez boşaldıla bilər. Patentləşdirilmiş bələdçi çubuğu və qazanın gövdəsinin konikliyi qəbul edilmişdir ki, bu da ustanın əl ilə qızardılmış çayını yüksək dərəcədə təqlid edir və əldə hazırlanmış çayın keyfiyyətinə mükəmməl uyğun gəlir. Maşınımız yüksək səviyyəli Pu'er çayının istehsal sahəsində bazarın çox hissəsini tutur!

Üstünlük: Patentli qazan dizaynı əl ilə qızardılmış çay üsuluna mükəmməl yaxındır. Hazır çay yarpaqlarının keyfiyyəti yüksək keyfiyyətli çayın avtomatik qızardılması üçün yeganə seçimdir.

Dezavantaj: Qiymət bir qədər yüksəkdir və çayın emal müddəti bir qədər uzundur, nəticədə çox yüksək məhsul yoxdur.

 


 

 

2-2-3 Davamlı baraban tipli çay fiksasiya maşını

Davamlı baraban fiksasiya maşınları müstəqil baraban fiksasiya maşınları ilə oxşar funksiyalara malikdir. Davamlı nağara öldürmə maşınları da bazarda çox populyardır və müxtəlif bölgələrdəki insanların istehsal tələblərini ödəmək üçün elektrik / odun / qazla qızdırıla bilər.

Üstünlükləri: Yüksək emal səmərəliliyi və əməyə qənaət.

Dezavantajları: Böyük iz, kiçik ev emalatxanaları üçün uyğun deyil, istehsal edilən çayın dadı müstəqil avadanlıq qədər yaxşı deyil.