email

Qara çayın turşluğuna səbəb olan amillərdən biri: çayın yuvarlanması

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriQara çayın turşluğuna səbəb olan amillərdən biri: çayın yuvarlanması

İsti məhsullar

Müxtəlif Çay Yarpaqlarının Qurudulması Prosesi

Müxtəlif Çay Yarpaqlarının Qurudulması Prosesi

2022-10-15 16:15:48

Fərqli çay növü üçün, çay yarpaqlarını qurutmaq üçün müxtəlif üsullardan istifadə edərək çay yarpaqlarının ətirini maksimuma çatdıracaq və saxlayacaq, çay yarpaqlarının qurudulması ilə bağlı ətraflı məlumat üçün əlaqə saxlayın.

Çay Ağacının Gündəlik Baxımı

Çay Ağacının Gündəlik Baxımı

2022-10-15 15:22:15

Çay ağacının budaması və gündəlik baxımı çay ağacının böyüməsini daha çox qidalandıra bilər.

Puer çayı niyə çay tortlarına sıxılmalıdır? 2

Puer çayı niyə çay tortlarına sıxılmalıdır? 2

2022-09-22 18:15:48

Müasir preslənmiş tort elm tərəfindən dəstəklənir və bu, preslənmiş tortun çevrilmə prosesində boş çaydan daha çox üstünlüklərə malik olduğunu sübut edir.

Puer çayı niyə çay tortlarına sıxılmalıdır? 1

Puer çayı niyə çay tortlarına sıxılmalıdır? 1

2022-09-22 18:08:30

Tarixin seçimi Pu'er çay tortlarını istehsal etdi, lakin Pu'er çayının unikal forması özünəməxsus çay ətri sayəsində bu günə qədər qorunub saxlanılmışdır.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Qara çayın turşluğuna səbəb olan amillərdən biri: çayın yuvarlanması

2022-02-25 16:34:13

Qurutma bitdikdən sonra qara çay istehsalı ikinci prosesə - yuvarlanmaya keçir.

məqsədi black tea rolling process çox aydındır. Bunlardan biri çay yarpaqlarının daxili divarını məhv etməkdir, çay şirəsinin axmasına imkan verir ki, bu da formanı formalaşdırmaq üçün əlverişlidir; digəri isə polifenolların enzimatik oksidləşməsini təşviq etmək, sonra isə theaflavinlər, thearubiginlər və digər maddələrin əmələ gəlməsini təşviq etməkdir.

Yuvarlama prosesinin təfərrüatları da çox vacibdir və çay yarpaqlarının turş olub-olmamasına mühüm təsir göstərir.

Qara çayın yuvarlanması prosesində təzə yarpaqların miqdarı çox olarsa və ya yuvarlanma müddəti çox uzun olarsa və ya yuvarlanma qüvvəsi çox güclü olarsa, çay yarpaqları istiliyi buraxa və nəfəs ala bilməyəcək, daxili temperatur və çay yarpaqlarının rütubəti standartı aşacaq və nəticədə qara çay olacaqdır. Turş dadı ilə pis fermentasiya istehsal edin.

Buna görə də, çayın formasına və ölçüsünə uyğun olaraq uyğun bir qara çay yayma maşını seçmək çox vacibdir. Şirkətimiz yuvarlanan maşını müxtəlif bölgələrdə çayın formasına və yuvarlanması ehtiyaclarına uyğun olaraq tənzimləmişdir. Qara çay yuvarlanan maşın həm böyük yarpaqlı çay hazırlayır, həm də kiçik yarpaqlı çayı düzgün yoğurmaq olar. Yuvarlama prosesində qara çayı turş edən əlverişsiz amillərdən çəkinin.