email

Qara çayın turşluğuna səbəb olan amillərdən biri: çayın yuvarlanması

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriQara çayın turşluğuna səbəb olan amillərdən biri: çayın yuvarlanması

İsti məhsullar

Dragon Ball çayı necə hazırlanır?2

Dragon Ball çayı necə hazırlanır?2

2022-05-14 19:00:46

Dəyirmi tipli çay topunu hazırlamazdan əvvəl, xam çay hələ də çay qurutma maşını, çay fiksasiya maşını, çay rulonu və çay qurutma maşını ilə emal edilməlidir.

Dragon Ball çayı necə hazırlanır?

Dragon Ball çayı necə hazırlanır?

2022-05-14 17:47:32

Dargon top çayını formalaşdırmazdan əvvəl, xam çay hələ də çay qurutma, çay fiksasiyası, çay yuvarlanması və çay qurudulmasına baxmayaraq hazırlanmalıdır.

Bahar Çay Bağçasının İdarə Edilməsi

Bahar Çay Bağçasının İdarə Edilməsi

2022-04-30 16:44:03

Çay bağçasının idarə edilməsində yaxşı bir iş görmək, yaz çayının dəyərini daha da artıra bilər.

Qara çayın fermentasiya vaxtı

Qara çayın fermentasiya vaxtı

2022-04-29 15:35:56

Qara çay fermentasiyası ənənəvi fermentasiya və maşın fermentasiyasına malikdir və maşın fermentasiyası qara çay fermentasiya tendensiyasına çevriləcəkdir.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.

Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Qara çayın turşluğuna səbəb olan amillərdən biri: çayın yuvarlanması

2022-02-25 16:34:13

Qurutma bitdikdən sonra qara çay istehsalı ikinci prosesə - yuvarlanmaya keçir.

məqsədi black tea rolling process çox aydındır. Bunlardan biri çay yarpaqlarının daxili divarını məhv etməkdir, çay şirəsinin axmasına imkan verir ki, bu da formanı formalaşdırmaq üçün əlverişlidir; digəri isə polifenolların enzimatik oksidləşməsini təşviq etmək, sonra isə theaflavinlər, thearubiginlər və digər maddələrin əmələ gəlməsini təşviq etməkdir.

Yuvarlama prosesinin təfərrüatları da çox vacibdir və çay yarpaqlarının turş olub-olmamasına mühüm təsir göstərir.

Qara çayın yuvarlanması prosesində təzə yarpaqların miqdarı çox olarsa və ya yuvarlanma müddəti çox uzun olarsa və ya yuvarlanma qüvvəsi çox güclü olarsa, çay yarpaqları istiliyi buraxa və nəfəs ala bilməyəcək, daxili temperatur və çay yarpaqlarının rütubəti standartı aşacaq və nəticədə qara çay olacaqdır. Turş dadı ilə pis fermentasiya istehsal edin.

Buna görə də, çayın formasına və ölçüsünə uyğun olaraq uyğun bir qara çay yayma maşını seçmək çox vacibdir. Şirkətimiz yuvarlanan maşını müxtəlif bölgələrdə çayın formasına və yuvarlanması ehtiyaclarına uyğun olaraq tənzimləmişdir. Qara çay yuvarlanan maşın həm böyük yarpaqlı çay hazırlayır, həm də kiçik yarpaqlı çayı düzgün yoğurmaq olar. Yuvarlama prosesində qara çayı turş edən əlverişsiz amillərdən çəkinin.