email

Qara Çayın Turşluğunun Faktorlarından Biri: Çayın Fermentasiyası

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriQara Çayın Turşluğunun Faktorlarından Biri: Çayın Fermentasiyası

İsti məhsullar

Müxtəlif Çay Yarpaqlarının Qurudulması Prosesi

Müxtəlif Çay Yarpaqlarının Qurudulması Prosesi

2022-10-15 16:15:48

Fərqli çay növü üçün, çay yarpaqlarını qurutmaq üçün müxtəlif üsullardan istifadə edərək çay yarpaqlarının ətirini maksimuma çatdıracaq və saxlayacaq, çay yarpaqlarının qurudulması ilə bağlı ətraflı məlumat üçün əlaqə saxlayın.

Çay Ağacının Gündəlik Baxımı

Çay Ağacının Gündəlik Baxımı

2022-10-15 15:22:15

Çay ağacının budaması və gündəlik baxımı çay ağacının böyüməsini daha çox qidalandıra bilər.

Puer çayı niyə çay tortlarına sıxılmalıdır? 2

Puer çayı niyə çay tortlarına sıxılmalıdır? 2

2022-09-22 18:15:48

Müasir preslənmiş tort elm tərəfindən dəstəklənir və bu, preslənmiş tortun çevrilmə prosesində boş çaydan daha çox üstünlüklərə malik olduğunu sübut edir.

Puer çayı niyə çay tortlarına sıxılmalıdır? 1

Puer çayı niyə çay tortlarına sıxılmalıdır? 1

2022-09-22 18:08:30

Tarixin seçimi Pu'er çay tortlarını istehsal etdi, lakin Pu'er çayının unikal forması özünəməxsus çay ətri sayəsində bu günə qədər qorunub saxlanılmışdır.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Qara Çayın Turşluğunun Faktorlarından Biri: Çayın Fermentasiyası

2022-02-25 16:50:19

Qara çay yuvarlandıqda, ip sıx şəkildə yuvarlanır və yarpaqlar yaşıl və qırmızı olduqda, növbəti hazırlanması prosesi üçün uyğundur. black tea fermentation.

Keçmişdə fermentasiya yalnız insan səylərini deyil, həm də doğru vaxt və yer tələb edirdi. Ancaq indi qara çay fermentasiya maşınlarının ortaya çıxması ilə "zaman" artıq o qədər də vacib deyil və "insanlar" ən kritik amildir. Keyfiyyətli qara çayın doğulması, amillərin ən azı yarısı çayçının əlindədir.

Qara çay fermentasiyası temperatur və rütubətin idarə edilməsindən ayrılmazdır. Bir az ehtiyatsızlıq və ya düzgün olmayan rəftar qara çay şorbasının turş dadına səbəb ola bilər.

Qara çayın fermentasiyası çox yüngül olarsa və çay yarpaqlarının qıcqırma dərəcəsi kifayət deyilsə, çay yarpaqlarının ətri və dadı çətinləşəcək və hazır çay yaşıl və turş görünəcək;

Əgər qara çay fermentasiyası çox ağır olarsa və ya düzgün fermentasiya olunmazsa, qara çay da havasız və turş dadlı olacaq və çay yarpaqlarının daxili keyfiyyəti ciddi şəkildə pozulacaq və çay şorbası dadlı olmayacaq.

Qara çayın normal qara çay fermentasiya müddəti çay yarpaqlarının keyfiyyətini təmin etmək üçün ən azı dörd saat tələb edir ki, son məhsul həm dolğun, həm təravətləndirici dada, həm də çiçək və meyvələrin zəngin ətirinə malik olsun. Quanzhou Deli Kənd Təsərrüfatı və Meşəçilik Maşınları yüksək keyfiyyətli qara çay fermentasiya maşınları təmin edir. Çay fermerləri mayalanma maşınının temperaturunu, rütubətini və qıcqırma müddətini çay yarpaqlarının yuvarlandıqdan sonra vəziyyətinə uyğun olaraq təyin edir və çay yarpaqlarını fermentasiya aparatında qıcqırmağa buraxırlar. Temperatur, rütubət və vaxt uyğun olduqda, fermentasiyadan sonra qara çayın keyfiyyəti çox yaxşılaşdırıla bilər və hazır qara çayda turş dadı azalda bilər.