DL-6CHL-RQ10 kiçik tipli çay qurutma maşınıdır, bütün növ çaylar üçün quruda bilər, qazla qızdırılır, saatda 60 kq-dan 400 kq-a qədər məhsuldarlıq, temperatur və sürət tənzimlənən, təhlükəsizlik, enerjiyə qənaət və ətraf mühitin mühafizəsi
DL-6CHZ-9QB tam paslanmayan poladdan hazırlanmış çay quruducusu, elektrikli isitmə, qurutma sahəsi təxminən 10 m², tutumu 27-45 kq partiyadır.
DL-6CHZ-5 elektrik qızdırıcısından istifadə edir, çöl boyası içərisi paslanmayan polad nimçələrdir, qurutma sahəsi 5 kv.m, tutumu 15-25 kq-dır.
DL-6CRT-65T, demək olar ki, bütün növ çayları emal edə bilər, mis növü, çay ilə təmasda olan hissəsi paslanmayan poladdan hazırlanır, baraban diametri 65 sm, hündürlüyü 48 sm, hər partiya üçün tutum təxminən 60 kq.
Dairəvi vibrasiyalı ekran separatoru əsasən müxtəlif ölçülü çay tozunun/tozunun/parçasının çeşidlənməsi üçün, CTC çayı və ya digər əzilmiş çay yarpağı üçün istifadə olunur, Müxtəlif ölçülü çay almaq üçün isteğe bağlı müxtəlif ekranlar.
100 kq təzə yarpaq 12 saat ərzində 25 kq hazır oolong çayını emal edir, Bu səhifə sizə yaşıl çay istehsalı avadanlığı və istifadə üsullarının tam dəstini tövsiyə edir.
Matcha daş dəyirmanı bir hissəyə kəsilmiş qranitdən hazırlanır. İlkin üyüdülmə prosesindən sonra istifadə zamanı heç bir daş tozu və ya şlak itirilmir ki, bu da matcha çayının təhlükəsizliyini və təmizliyini təmin edir.
Elektrikli bambuk nağara bişirmə qəfəsinin əsas funksiyası çayın qurudulmasını daha dəqiq və idarə oluna bilən karbon çörək qəfəsini əvəz etməkdir.
Dəyirmi tipli çay topunu hazırlamazdan əvvəl, xam çay hələ də çay qurutma maşını, çay fiksasiya maşını, çay rulonu və çay qurutma maşını ilə emal edilməlidir.
Dargon top çayını formalaşdırmazdan əvvəl, xam çay hələ də çay qurutma, çay fiksasiyası, çay yuvarlanması və çay qurudulmasına baxmayaraq hazırlanmalıdır.
Çay bağçasının idarə edilməsində yaxşı bir iş görmək, yaz çayının dəyərini daha da artıra bilər.
Qara çay fermentasiyası ənənəvi fermentasiya və maşın fermentasiyasına malikdir və maşın fermentasiyası qara çay fermentasiya tendensiyasına çevriləcəkdir.
Oolong çayı təbii çiçək ətri ilə məşhurdur və o, həm də yüksək keyfiyyətli, zəngin və xüsusi çiçək və ya nektar qoxusuna görə ən yüksək dərəcəlidir. Tədqiqatlardan sonra karbohidrogenlər (əsasən alkenlər), spirtlər, efirlər, ketonlar, aldehidlər, turşular, fenollar, heteroksigen birləşmələri və azot tərkibli birləşmələr oolong çayının aromasına təsir göstərir. daha zəngin. Oolong çayının tərkibindəki aromatik maddə çay yarpaqlarının ümumi quru maddəsinin təxminən 0,053%-ni təşkil edir ki, bu da digər çaylardan xeyli yüksəkdir.
Bundan əlavə, təzə yarpaq növlərindəki fərq, həssaslıq, mənşə və oolong tea processing methods çay ağacının ətirinin əmələ gəlməsinə də təsir edir. Təzə yarpaq çeşidi çay çeşidinin fizioloji və biokimyəvi xüsusiyyətlərindən asılıdır. Təzə yarpaqların zərifliyi müəyyən bir yetkinliyə sahib olmaq üçün tələb olunur və qırmızı və yaşıl çaydan fərqlidir. Çeşid, zəriflik və mənşəlilik çay aromasının ilkin şərtləridir və sonrakı emal texnologiyası çay ətirinin formalaşması üçün zəruri vasitədir. Birincisi, emal prosesində işıq enerjisi solma prosesində güclü biokimyəvi təsirlərə səbəb olur. İkincisi, oolong çayının sarsılması prosesi fermentativ oksidləşmə və hidrolizdən, sonra isə oolong çayının qurudulma prosesində aşağı temperaturda və uzunmüddətli istilik müalicəsindən keçir. Bu istehsal prosesləri oolong çayının aromasına təsir göstərir. formalaşması mühüm rol oynayır.
Oolong çayı soldurmaq, sarsıtmaq, fiksasiya etmək üçün kifayət deyil və otlu komponentlərin paylanması və çevrilməsi kifayət deyil, buna görə də hazır çay çəmənliyə malikdir. Çox soldurma və ya soldurma prosesi, temperatur oolong tea shaking yüksəkdir, fermentasiya həddindən artıqdır və hazır çayın aroması azdır. Fermentasiya qeyri-kafi olarsa, çayın fiksasiyası həddindən artıqdır, ilkin qurutma temperaturu çox aşağıdır və aroma tez-tez buludlu və tutqun olur. Təzə yarpaqlar qaba və köhnədir, aromatik maddələrin əsası zəifdir, qurutma və fiksasiya kifayət deyil, çayı qaba və köhnə edir. Pişirmə temperaturu çox yüksək olarsa, çox miqdarda aromatik maddələr uçacaq və parçalanacaq və fiksasiya təsiri zəifləyəcəkdir. Qızartma qabının temperaturu çox yüksəkdirsə və vaxt çox uzundursa, koks qazını istehsal etmək asandır. Hojiça adsorbsiya edildikdə ocaq tüstüsü, çay yarpaqları sorulandan sonra isə tüstü yaranır.
