email

Qara çay necə qurutmaq olar?

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriQara çay necə qurutmaq olar?

İsti məhsullar

xəbəri

2026-07-11 17:33:24

Matcha Ground necədir? Daş Frezeleme və Taşlama Bələdçisi

Matcha Ground necədir? Daş Frezeleme və Taşlama Bələdçisi

2026-07-11 17:26:57

Bu təlimatda tençanın matcha halına salınması, ənənəvi daş frezelemenin nə üçün vacib olaraq qalması, üyüdülmə sürəti və hissəcik ölçüsünün hazır tozuna necə təsir etməsi və alıcıların kommersiya matcha dəyirmanı seçərkən nələrə diqqət etmələri izah edilir. O, həmçinin yüksək səviyyəli kiçik partiya istehsalı üçün DL-6CYMJ-32 qara qranit matcha daş dəyirmanını təqdim edir.

Kafe və Çay Dükanları üçün Premium Qara Qızıl Daş Matcha Dəyirmanı

Kafe və Çay Dükanları üçün Premium Qara Qızıl Daş Matcha Dəyirmanı

2026-06-26 16:42:22

Daha incə üyütmə, aşağı freze temperaturu və kafe və çay dükanlarında canlı kibrit tozunun nümayişi üçün nəzərdə tutulmuş yüksək keyfiyyətli qara qızıl daş matcha dəyirmanımızı təqdim edirik.

Aşağı temperaturda Yaşıl Çay Tozunu Dəyirman üçün Yeni Qranit Matcha Daş Dəyirmanı

Aşağı temperaturda Yaşıl Çay Tozunu Dəyirman üçün Yeni Qranit Matcha Daş Dəyirmanı

2026-06-26 15:57:46

Matçanın parlaq yaşıl rəngini, aromasını və təravətini qorumaq üçün aşağı temperaturda frezeleme üçün nəzərdə tutulmuş yeni hazırlanmış qranit matcha daş dəyirmanımızı kəşf edin.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Qara çay necə qurutmaq olar?

2021-08-04 16:08:21

Qurutma qara çay istehsalında son prosesdir və çay keyfiyyəti ilə sıx bağlıdır. Qurutma prosesi yalnız nəmi silir, kifayət qədər qurumağa nail olur və uzunmüddətli içki üçün saxlama üçün əlverişlidir, həm də əvvəlki proses əsasında qara çaydan bənzərsiz rəng, ətir, dad və forma formalaşmasını təşviq edir.

Qurutmanın əsas xüsusiyyəti yarpaqlarda nəmin buxarlanmasıdır. Hal-hazırda istifadə olunan qurutma maşınları hər şey istilik mübadiləsi üçün mühit kimi isti hava ilə hazırlanmışdır. Yəni hava yanğınla qızdırılır və sonra isti hava nəm çayın nəmli çayı istiləşməsi üçün yayıldığı ələk tepsisindən keçilir, buna görə nəm buxarlanıb itirdi. , Ayağa quru olana qədər.

Aşağıdakı dörd amil çayın qurumasına təsir göstərir.

Birincisi qurutma temperaturu. Maocha qurudulduqda, qurutma maşınının isti hava girişindəki temperatur 110 ~ 115 ℃ -ə çatmalıdır və Fırının daxili yarpaq istiliyi, ferment fəaliyyətini məhv etmək və fermentasiya prosesini ləğv etmək üçün təxminən 75 ℃ çatmalıdır müəyyən bir müddət. Lakin qurutma temperaturu çox yüksək olmamalıdır, əks halda yüksək temperatur, yüksək temperatur aromatik maddələrin çox miqdarda uçotuna səbəb olacaq, nəticədə yüksək yanğın çayı və ya hətta yandırılmış çay ilə nəticələndi. Buna görə giriş havasının temperaturu 85 ~ 90 ℃ olmalıdır.

İkincisi hava həcmidir. Hava həcmi böyükdür, istilik intensivliyi böyükdür və su buxarını çıxarmaq qabiliyyəti güclüdür. Yarpaq istiliyini tez bir zamanda artıra və qısa müddətdə ferment fəaliyyətini tez bir zamanda aktivləşdirə bilər. Ancaq külək sürəti çox sürətli olmamalıdır.

Sonra var qurutma vaxtı. Qurutma müddətinin uzunluğu temperatur, hava həcmi, mayalanmış yarpaqların və yayılan yarpaqların qalınlığının həcmi, nəm miqdarı ilə əlaqəlidir və faktiki şərtlərə uyğun olaraq tənzimlənməlidir.

Sonuncu, yayılan yarpağın qalınlığıdır. Ümumiyyətlə, seyreltilmek daha yaxşıdır.

Qurutma əsas təsir amillərini mənimsəmək qara çay quruyur və qara çayın bənzərsiz keyfiyyətlərinə tamaşa edə bilər.