Halojen Sürətli Nəmlik Analizatoru əsasən çayın və digər qidaların suyun miqdarını 0,01% dəqiqliklə ölçmək üçün istifadə olunur. Rütubətölçən kiçik ölçülü və sürətli ölçüyə malikdir, müxtəlif çay bitkiləri üçün uyğundur
Əsasən LongJing Çay üçün düz tipli çay presi formalaşdıran maşın, kompüter idarəetmə proqramı vasitəsilə çay qidalandırma, fiksasiya, düz formalaşdırma, cilalama kimi əl ilə işləmə prosesləri kompüter nəzarətinə dəyişdirilir, beləliklə hər çay partiyasının bərabərliyi tənzimlənə bilər. və nəzarət olunur
DL-6CRT-75 çay yayma maşını ikiqat hərəkətə malikdir, əsasən çay bükmək üçün, baraban diametri 75 sm, tutumu hər partiyaya təxminən 120 kq.
DL-6CQFJ-70 çay kombaynları ilə yığılmış təzə yarpaqları çeşidləmək üçün istifadə olunur, hazır çayın müxtəlif növlərini hazırlamaq üçün müxtəlif ölçülü çayları ayıra bilir.
DL-CRQ-20Z CTC qara çay HRS Gyrovane rotorvane maşın əsasən CTC qara çay emalı üçün istifadə olunur.
DL-6CYQT-90250 əsasən Oolong çayının emalı üçün istifadə olunur, bambukdan hazırlanmış baraban, silkələməklə qurumuş çayın aktivliyi artırıldı, çayın dadını daha ətirli edə bilər, hər partiyaya təxminən 120 kq tutum.
DL-6CHL-RQ10 kiçik tipli çay qurutma maşınıdır, bütün növ çaylar üçün quruda bilər, qazla qızdırılır, saatda 40 kq-dan 600 kq-a qədər məhsuldarlıq, temperatur və sürət tənzimlənən, təhlükəsizlik, enerjiyə qənaət və ətraf mühitin mühafizəsi
DL-6CHZ-9QB tam paslanmayan poladdan hazırlanmış çay quruducusu, elektrikli isitmə, qurutma sahəsi təxminən 10 m², tutumu 27-45 kq partiyadır.
Çində çay elminə dair ilk monoqrafiya və dünya tarixində çaya dair ilk monoqrafiya Lu Yu tərəfindən yazılmış “Çay klassikası”dır. Çayı ətraflı izah edin
Qara çay üçün vacib proseslərdən biri fermentasiyadır, qara çayın yaxşı keyfiyyətinə nəzarət edə bilən uyğun fermentasiya maşınından istifadə edin.
Fərqli yaşıl çay qurutma üsulları, fərqli maşınlar, yaşıl çay telləri və yaşıl çay aroması hamısı fərqlidir, daha ətraflı məlumat üçün əlaqə saxlayın.
Xüsusi iynə tipli yaşıl çayı necə emal etmək olar, ətraflı məlumat üçün əlaqə saxlayın!
Çay yarpaqlarının fermentasiyası nədir?
Çay demişkən, insanlar tez-tez deyirlər ki, tam fermentasiya, yarı fermentasiya və yüngül fermentasiya bizim adi qıcqırdılmış qidalarımızla eyni fermentasiyadır, məsələn, qatıq, şərab, sirkə və s. Onların fərqləri nələrdir? Gəlin çayın fermentasiyasını öyrənək.
fermentasiya nədir?
Sözdə fermentasiya adətən orqanizmlər tərəfindən üzvi maddələrin müəyyən bir parçalanması prosesinə aiddir. Fermentasiya fenomeni çoxdan məlumdur, lakin onun təbiətini başa düşmək üçün təxminən 200 il keçdi. Fermentasiya, ciddi şəkildə mikrob fiziologiyası ilə müəyyən edilir: Üzvi maddələrin orqanizmlər tərəfindən oksidləşdirici şəkildə oksidləşdirici məhsullara çevrilməsi və enerjinin ayrılması prosesi ümumi olaraq biooksidləşmə adlanır.
Sənaye istehsalında müəyyən edilən fermentasiya, sənaye fermentasiyası.
Sənaye istehsalı, ümumiyyətlə, fermentasiya kimi mikroorqanizmlərin həyat fəaliyyətinə əsaslanan bütün sənaye istehsalına aiddir, məsələn, pivə istehsalı, monosodium qlutamat istehsalı və s. Qidada fermentasiya: Fermentasiya edilmiş qida faydalı mikroorqanizmlərdən istifadə edən insanlar tərəfindən emal edilən və istehsal olunan qida növünə aiddir. , unikal ləzzətlərlə, məsələn, qatıq, pendir, şərab, turşu, soya sousu, sirkə, tempeh, düyü şərabı, pivə, şərab və s.
Çayın fermentasiyası, bioloji oksidləşməsi
Tez-tez deyilir ki, Çin çayı dərəcəsinə görə altı əsas kateqoriyaya bölünür tea fermentation və hərtərəfli istehsal üsulu. Bununla belə, burada fermantasiya termini, Çin çayının adət kontekstində yuxarıda qeyd olunan mikrob fermentasiyasından tamamilə fərqlidir.
