email

Qara çay istehsal prosesi

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriQara çay istehsal prosesi

İsti məhsullar

xəbəri

Çay Fermentasiya Maşınları üçün Ən Yaxşı Bələdçi: Qara və Oolong çayının keyfiyyətini yüksəltmək

Çay Fermentasiya Maşınları üçün Ən Yaxşı Bələdçi: Qara və Oolong çayının keyfiyyətini yüksəltmək

2026-03-12 09:13:21

Qara və oolong çayını mükəmməlləşdirmək üçün çay fermentasiya maşınlarının temperaturu və rütubəti necə idarə etdiyini öyrənin. Çay fabrikiniz üçün ağıllı DELI ASSISTANT çay fermentasiya avadanlığını kəşf edin.

2026-03-12 08:09:11

DL-6CHBZ zəncir boşqablı çay qurutma maşını: Çay emalı zavodları üçün çox yanacaq səmərəliliyi

DL-6CHBZ zəncir boşqablı çay qurutma maşını: Çay emalı zavodları üçün çox yanacaq səmərəliliyi

2026-03-03 16:26:13

8-120 m² qurutma sahəsi olan çox yanacaqlı (ağac/kömür/qaz/elektrik) məhlulu olan DL-6CHBZ seriyalı zəncirli boşqab tipli çay qurutma maşını ilə tanış olun. Yüksək keyfiyyətli çay üçün 5-7% rütubətə nail olun.

DL-6CFX-40 Davamlı Çay Çeşidləmə Maşını: Çayınızın Keyfiyyətini Səmərəli şəkildə yüksəldin

DL-6CFX-40 Davamlı Çay Çeşidləmə Maşını: Çayınızın Keyfiyyətini Səmərəli şəkildə yüksəldin

2026-03-03 13:49:44

DL-6CFX-40 Davamlı Çay Çeşidləmə Maşını kəşf edin – çayın dəqiq çeşidlənməsi üçün yüksək tutumlu (500 kq/saat) həll. Çay emalı zavodları üçün çirklərin effektiv çıxarılması və təsnifatı ilə çayın keyfiyyətini yüksəldin.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Qara çay istehsal prosesi

2024-08-21 09:38:19

Qara çay, a fully fermented tea, tender çay yarpaqlarından hazırlanmışdır.

black tea

İstehsal bir neçə vacib addımdır.

Titrəmə: Təzə seçilmiş yarpaqlar nəm itirmək üçün qalıb. Bu, bir az su buxarlanır, yarpaqları yumşaldır və sapları yumşaldır və yuvarlanmalar üçün elastikliklərini artırır. Ayrıca, Qara Çayın unikal keyfiyyətləri üçün səhnəni təyin edən kimyəvi dəyişikliklər də başlayır.

Yayma: Quraşdırılmış yarpaqlar təzyiq altında fırlanır. Bu hüceyrələrə zərər verir, çay suyunu buraxır, oksidləşməyə kömək edir və daha yaxşı görünüş və inkişaf etmiş ləzzət üçün yarpaqları sıx bir rulon verir.

Fermentasiya: Yayılmış yarpaqlar oksidləşmə üçün qablarda yayılmışdır. Bu addım polifenollara polimerləşməyə, yarpaqları "rəng və qara çay" ın fərqli ətri və zövqünün yaranmasına səbəb olur.

Qurutma: Fermentləşdirilmiş yarpaqlar nəm çıxarmaq üçün yüksək temperaturda bişirilir. Bu fermentasiya, keyfiyyəti həll edir, həcmi azaldır, kifin qarşısını alır və xarakterik şirin ətirini verir.

Quruduqdan sonra, xam çay çirkləri aradan qaldırmaq, forma və keyfiyyəti yaxşılaşdırmaq, market hazırlamaq üçün təmizlənir. Fərqli bölgələr və növlər unikal proseslərə sahib ola bilər və bəzi qara çaylar inkişaf etmiş aroma üçün əlavə müalicə ola bilər.