Halojen Sürətli Nəmlik Analizatoru əsasən çayın və digər qidaların suyun miqdarını 0,01% dəqiqliklə ölçmək üçün istifadə olunur. Rütubətölçən kiçik ölçülü və sürətli ölçüyə malikdir, müxtəlif çay bitkiləri üçün uyğundur
Əsasən LongJing Çay üçün düz tipli çay presi formalaşdıran maşın, kompüter idarəetmə proqramı vasitəsilə çay qidalandırma, fiksasiya, düz formalaşdırma, cilalama kimi əl ilə işləmə prosesləri kompüter nəzarətinə dəyişdirilir, beləliklə hər çay partiyasının bərabərliyi tənzimlənə bilər. və nəzarət olunur
DL-6CRT-75 çay yayma maşını ikiqat hərəkətə malikdir, əsasən çay bükmək üçün, baraban diametri 75 sm, tutumu hər partiyaya təxminən 120 kq.
DL-6CQFJ-70 çay kombaynları ilə yığılmış təzə yarpaqları çeşidləmək üçün istifadə olunur, hazır çayın müxtəlif növlərini hazırlamaq üçün müxtəlif ölçülü çayları ayıra bilir.
DL-CRQ-20Z CTC qara çay HRS Gyrovane rotorvane maşın əsasən CTC qara çay emalı üçün istifadə olunur.
DL-6CYQT-90250 əsasən Oolong çayının emalı üçün istifadə olunur, bambukdan hazırlanmış baraban, silkələməklə qurumuş çayın aktivliyi artırıldı, çayın dadını daha ətirli edə bilər, hər partiyaya təxminən 120 kq tutum.
DL-6CHL-RQ10 kiçik tipli çay qurutma maşınıdır, bütün növ çaylar üçün quruda bilər, qazla qızdırılır, saatda 40 kq-dan 600 kq-a qədər məhsuldarlıq, temperatur və sürət tənzimlənən, təhlükəsizlik, enerjiyə qənaət və ətraf mühitin mühafizəsi
DL-6CHZ-9QB tam paslanmayan poladdan hazırlanmış çay quruducusu, elektrikli isitmə, qurutma sahəsi təxminən 10 m², tutumu 27-45 kq partiyadır.
Çində çay elminə dair ilk monoqrafiya və dünya tarixində çaya dair ilk monoqrafiya Lu Yu tərəfindən yazılmış “Çay klassikası”dır. Çayı ətraflı izah edin
Qara çay üçün vacib proseslərdən biri fermentasiyadır, qara çayın yaxşı keyfiyyətinə nəzarət edə bilən uyğun fermentasiya maşınından istifadə edin.
Fərqli yaşıl çay qurutma üsulları, fərqli maşınlar, yaşıl çay telləri və yaşıl çay aroması hamısı fərqlidir, daha ətraflı məlumat üçün əlaqə saxlayın.
Xüsusi iynə tipli yaşıl çayı necə emal etmək olar, ətraflı məlumat üçün əlaqə saxlayın!
Pu-erh çayı hazırlayarkən, çayın bərkidilməsi hamıya ən tanış olan şeydir və bu, həm də Pu-erh çayının keyfiyyətini formalaşdıran ən kritik amillərdən biridir.
“Fiksasiya”nın dəqiq mənası təzə çay yarpaqlarının toxumasını məhv etmək deməkdir ki, təzə yarpaqlardakı maddələr müxtəlif çayların unikal keyfiyyət və ləzzət əsasını yaratmaq üçün yüksək temperatur şəraitində sürətlə transformasiya olunur.
Buna görə çayın fiksasiya temperaturu xüsusilə vacibdir. Pu-erh çayının çay fiksasiya temperaturunun özünəməxsus tələbləri var.
Hər şeydən əvvəl aydınlaşdırmaq lazımdır ki, “fiksasiya temperaturu” qabın temperaturu və ya içəriyə daxil olan təzə yarpaqların temperaturu deyil, müəyyən növ çay hazırlayarkən təzə yarpaqların yarpaq temperaturunun çatmalı olduğu temperatur dəyərini ifadə edir. və çay fiksasiya qazanını tərk edin.
Çünki təzə yarpaqlar qazana qoyulmazdan əvvəl qazanın temperaturu faktiki olaraq 280°C-i keçib; təzə yarpaqlar qazana və çay fiksasiya qabından çıxarıldıqda, yarpaqların temperaturu çox vaxt aşağı olur, 60°C-dən aşağı və ya 50°C-dən aşağı olur.
"Dəqiq mənasını başa düşmürsənsə"fixing temperature", iki ifrat anlaşılmazlıq yaratmaq asandır. Biri Pu"er çayının çay fiksasiya temperaturunun 280℃-dən yuxarı olması, digəri isə Pu"er çayının çay fiksasiya temperaturunun 60℃-dən aşağı olmasıdır.
Çayın fiksasiya temperaturunun mənasını öyrənin, çay fiksasiyasının məqsədi haqqında danışaq: təzə yarpaqlardakı aktiv fermentləri məhv etmək üçün yüksək temperaturdan istifadə edin, çünki aktiv fermentlər qlikozidlərin parçalanmasını kataliz edəcək, nəticədə qlikozidlərin parçalanması azalacaq. Pu qocalma potensialı ey çay.
