email

Ağ çay qurutma nədir?

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriAğ çay qurutma nədir?

İsti məhsullar

xəbəri

Oolong Çay Çalkalama Maşını | Çay emalı üçün bambuk nağara çay yarpağı çalkalayıcı

Oolong Çay Çalkalama Maşını | Çay emalı üçün bambuk nağara çay yarpağı çalkalayıcı

2026-09-17 15:50:48

Çay yarpağı çalkalayıcı kimi də tanınan bambuk baraban oolong çay sarsıdan maşın, yarpaqların vahid oksidləşməsinə nail olmaq üçün əl ilə çay silkələnməsini simulyasiya edir. Kiçik və böyük çay fabrikləri üçün çoxlu modellər, premium oolong çay istehsalı üçün sabit sürətə nəzarət.

Ticarət Çay Daşı Öğütücü | 15μm Fine Matcha Freze Avadanlığı

Ticarət Çay Daşı Öğütücü | 15μm Fine Matcha Freze Avadanlığı

2026-09-11 15:31:36

Bizim DL-6CYMJ-32W daş dəyirman dəyirmanımız matcha və çay yarpaqlarının emalı üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Təbii daş lövhələri və ≤15μm (800 mesh) qədər ultra incə çay tozu istehsal edə bilən SUS304 paslanmayan polad çərçivəni qəbul edir. Tənzimlənən fırlanma sürəti və avtomatik işləməsi ilə çay fabrikləri və qida sexləri üçün idealdır. Aşağıda onun spesifikasiyalarını, əsas üstünlüklərini, əməliyyat prosesini və gündəlik təmizləmə məsləhətlərini təqdim edəcəyik.

2026-09-01 14:37:33

Qara Qızıl Daş Mini Manual Matcha Taşlayıcı | Çay və Taxıllar üçün Portativ Taxıl Dəyirmanı

Qara Qızıl Daş Mini Manual Matcha Taşlayıcı | Çay və Taxıllar üçün Portativ Taxıl Dəyirmanı

2026-08-31 08:45:09

Premium qara qızıl daş kiçik mexaniki matcha dəyirmanı. Matcha çayını, taxılları, ədviyyatları üyütmək üçün mükəmməldir. Evdə və hobbidə istifadə üçün kompakt portativ əl dəyirmanı. Davamlı daş daşlama nüvəsi.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Ağ çay qurutma nədir?

2021-12-22 15:29:12

Quruluq nədir? “Çin Çay Lüğəti”ndə deyilir: “Həddindən artıq suyun buxarlanması, fermentlərin fəaliyyətinin məhv edilməsi, fermentativ oksidləşmənin qarşısının alınması, çayın tərkibindəki termokimyəvi reaksiyaların təşviqi, çayın aromasını və dadını yaxşılaşdırmaq və forma yaratmaq prosesi. çay Ən son hazırlanma prosesi təmizləndikdən sonra da qurudulmaq lazımdır.Qurutma temperaturu, yarpaqların miqdarı, vaxtı, işləmə üsulu məhsulun keyfiyyətini təmin edən texniki göstəricilərdir.

Ağ çay qurudulması texnoloji tələblərə çatdıqdan sonra ilkin istehsal prosesinin qurutma mərhələsinə, yəni bişirmə (qurutma) mərhələsinə keçir.

Ağ çay neçə yolla qurudulur?

Qurutma mərhələsi qovurmadır və ağ çay qurutma üsullarına kömürlə qurutma, electric roasting cage, və mexaniki qurutma maşını.

Ağ çayın qurudulması prosesi ənənəvi və müasir üsulları birləşdirir. Ənənəvi üsul kömür odunda qovurma, müasir üsul isə a white dryer qurutma üçün.

Ənənəvi qurutma texnologiyası və müasir qurutma texnologiyasının xüsusiyyətləri hansılardır?

Ənənəvi qurutma prosesi: kömür odunda qovurma. Bu üsul Ming və Qing sülalələrindən bəri məşhurdur və bu günə qədər keçib və geniş şəkildə istifadə olunur. Pişirmə qəfəsinin tərkibi bambuk zolaqlarından hazırlanır. Kömür qovrulduqdan sonra ağ çay açıq bir kömür və incə qoxuya malikdir. Bu qurutma prosesi ilə əldə edilən ağ çayın ətri və dadının xüsusiyyətləri geniş şəkildə sevilir.

Müasir qurutma texnologiyası: Ən müasir ağ çay istehsalında qurutmağı başa çatdırmaq üçün quruducular, elektrik qızartma qəfəsləri və çay qurutma maşını istifadə olunur. Ağ çayın qurumuş yarpaqları 90% quruluğa çatdıqda çay qurutma maşını istifadə olunur.

Müxtəlif qurutma üsullarına görə ağ çayın ətri və dadı bir qədər fərqli olacaq. Ənənəvi qurutma üsulundan və ya müasir qurutma üsulundan asılı olmayaraq, əsas məqsəd çayın nəminin buxarlanmasını təşviq etmək, beləliklə saxlama və içmə standartlarına cavab verməkdir..

Standart ağ çayın rütubətinin 8%-dən az olmasını, qurutma prosesi ilə işlənmiş ağ çayın rütubətinin isə əsasən 6%-dən aşağı olmasını nəzərdə tutur. Uzunmüddətli saxlama üçün çayın nəmliyi 5-6% civarında olmalıdır.