email

Pu'er xam çayının emalı mərhələləri

Home > Xəbəri > Şirkət xəbərləriPu'er xam çayının emalı mərhələləri

İsti məhsullar

xəbəri

Deli Kənd Təsərrüfatı Maşınları 2026 Xiamen Beynəlxalq Çay Qablaşdırma Dizayn Sərgisində Yeni Matcha Daş Dəyirman İnnovasiyaları ilə İştirakçıları Heyrətləndirir

Deli Kənd Təsərrüfatı Maşınları 2026 Xiamen Beynəlxalq Çay Qablaşdırma Dizayn Sərgisində Yeni Matcha Daş Dəyirman İnnovasiyaları ilə İştirakçıları Heyrətləndirir

2026-04-19 13:24:17

Quanzhou Deli Kənd Təsərrüfatı Maşınları 2026-cı il Xiamen Çay Sərgisində yeni matcha daş dəyirman seriyasını (Qara Qızıl, Mavi daş və top dəyirman modelləri) nümayiş etdirir və qlobal çay sənayesi peşəkarlarından yüksək tərif qazanır.

Çay qurutma zamanı qeyri-bərabər nəmlik problemini necə həll etmək olar

Çay qurutma zamanı qeyri-bərabər nəmlik problemini necə həll etmək olar

2026-04-17 08:08:18

Çay qurutmada qeyri-bərabər nəmlik üçün texniki həlləri kəşf edin. Çayın mükəmməl emalı üçün hava axını problemlərini necə həll etməyi, sensorları kalibrləməni və partiya yüklərini optimallaşdırmağı öyrənin.

Çay emalının mənimsənilməsi: Çay yuvarlanması üçün əsas bələdçi

Çay emalının mənimsənilməsi: Çay yuvarlanması üçün əsas bələdçi

2026-04-15 16:40:42

Çay yuvarlanması sənətini və elmini kəşf edin. Müxtəlif yayma təsnifatları, çay keyfiyyətini və səmərəliliyini artırmaq üçün üsullar və istehsalınız üçün ən yaxşı çay yayma maşınları haqqında məlumat əldə edin.

Yaşıl Çayın Soldurulması: Təsnifat, Keyfiyyəti və Səmərəliliyi artırmaq üçün məsləhətlər, Çay İstehsalçıları üçün Ən Yaxşı Maşın

Yaşıl Çayın Soldurulması: Təsnifat, Keyfiyyəti və Səmərəliliyi artırmaq üçün məsləhətlər, Çay İstehsalçıları üçün Ən Yaxşı Maşın

2026-04-15 15:20:56

Zəif icra edilən qurutma prosesi geri dönməz qüsurlara səbəb ola bilər: qırmızı gövdələr, qeyri-bərabər dad, itirilmiş aroma və ya aşağı istehsal səmərəliliyi. Bu təlimatda biz yaşıl çay qurutma üsullarının təsnifatını təhlil edirik, həm keyfiyyəti, həm də səmərəliliyi artırmaq üçün təsirli məsləhətləri paylaşırıq və müasir çay istehsalçıları üçün peşəkar, çox yönlü qurutma maşını tövsiyə edirik.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Pu'er xam çayının emalı mərhələləri

2022-04-16 13:57:06

Xam Pu-erh çayının istehsal prosesi yığma, qurutma, fiksasiya, yayma, günəşdə qurutma, formalaşdırma, qurutma və qablaşdırmadan ibarətdir. Pu-erh çayı qurudulmaqla qurudulur. , və puer çay fiksasiyası həm də xam çayın əsas prosesidir. İlkin çay məhsulu günəşdə qurudulmuş çaydır, daha sonra hazır çay hazırlamaq üçün formalaşdırılır və qurudulur.

Pu-erh çayının unikallığı, birincisi, obyektiv üstünlükləridir: Yunnanın unikal iqlim şəraiti; ikincisi, Pu-erh xam çayının emal texnologiyasıdır; texnologiya digər şərtlərdən daha subyektivdir.

Pu"er xam çayının emalı mərhələləri

Yunnan böyük yarpaqlı çay təzə yarpaqları - soldurma - fiksasiya - yayma - qurutma - avtoklavlama - qurutma.

Seçim: Əl ilə bir tumurcuq və iki yarpaq seçin.

Soldurma: 30% rütubətlə birbaşa günəş işığı olmayan havalandırılan və quru yerdə sərinləyin və bambuk paletlərin üzərinə qoyun. Vaxt təzə yarpaqların rütubətindən və o zamankı temperatur və rütubətdən asılıdır.


Tea Fixation: Otun qoxusunu çıxarın, suyun bir hissəsini buxarlandırın və qızartdıqdan sonra yuvarlanmasını və formalaşmasını asanlaşdırın.


Yoğurma: Maşınla yoğurma və əl ilə yoğurma var. Çay hüceyrə divarı qırılır, beləliklə çay şirəsi dəmləmə zamanı çay şorbasında asanlıqla həll olunur və ekstraksiya dərəcəsi yaxşılaşır. Çubuqlara çay hazırlayın.


Günəşdə qurutma: Çay yarpaqlarının tərkibindəki üzvi və aktiv maddələri maksimum dərəcədə saxlamaq üçün bükülmüş çay yarpaqları təbii olaraq günəşdə qurudulur. Quruduqdan sonra çay yarpaqlarının əsas orijinal dadını saxlamaq asandır.

Tea cake/brick Shaping: Qurudulmuş çay yarpaqlarını buxarla buxarlayın və müxtəlif qəliblərə sıxın. Ətri çıxarın və çayın tərkibindəki pektin epidermisi aşındırın ki, bu da sıxılma və qəliblənmə üçün əlverişlidir və boş çaydan fərqli unikal aromaya malikdir.


Qurutma: Təhlükəsiz saxlanıla bilən suyun tərkibindən aşağı olan suyun tərkibinə nəzarət edin. Ümumiyyətlə, Pu"er çayının su tərkibinin 10%-dən aşağı olması tələb olunur.