email

Oolong çayı yarı mayalanmış çaydır? Oolong çayı necə emal olunur?

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriOolong çayı yarı mayalanmış çaydır? Oolong çayı necə emal olunur?

İsti məhsullar

Mexanik Çay Yığma

Mexanik Çay Yığma

2022-06-18 15:36:09

Mexanik çay yığımı çay ağacının daha yaxşı böyüməsi üçün düzgün üsuldan istifadə etməlidir. Eyni zamanda, yığıldıqdan sonra təzə yarpaqlar lazımi qaydada sığortalanmalı və saxlanmalıdır.

Çay yığmaq haqqında qeydlər

Çay yığmaq haqqında qeydlər

2022-06-18 15:29:27

Çay yarpaqlarının daha yaxşı böyüməsi üçün çay yığımı prosesində çay dərma texnikasına və toplama üsullarına diqqət yetirilməlidir.

Çay yığımı üçün standart

Çay yığımı üçün standart

2022-06-11 17:39:36

Çay yığmaq standartı yarpaqların saxlanması və yığılması problemləri nəzərə alınmaqla işlənmiş çay standartına uyğun olmalıdır.

Çay Seçimində Risklər Və Problemlər

Çay Seçimində Risklər Və Problemlər

2022-06-11 17:04:57

Çay yığmaq yırtıcı toplamadan qaçmalı, çayın faktiki vəziyyətinə uyğun seçilməli və çayı maksimum dərəcədə qorumalıdır.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Oolong çayı yarı mayalanmış çaydır? Oolong çayı necə emal olunur?

2021-04-22 17:35:13

Oolong çayı bütün çaylar arasında misilsiz bir varlıqdır. Bir növ yarı mayalanmış çaya aiddir. Bu cür çay qurutma, qurutma və sarsıtma, həmçinin bitirmə və yuvarlama kimi bir çox proses vasitəsilə işlənir və hazır məhsul işlənir. Çay yaşıl çayın ətir və çiçək qoxusuna, qara çayın mülayimliyinə malikdir.

How-To-Process-Oolong-Tea

Oolong çayının istehsal prosesi solmaqdadır → sarsıntı → fiksasiya → yayma → qurutma.

How-To-Process-Oolong-Tea-Tieguanyin-Tea

1. Solmaq: İki növə ayrılır: günəş işığının quruması və qapalı quruması. Günəş işığının quruması, təzə yarpaqların bir qədər su yaymasına imkan verən və yarpaqların tərkibini uyğun bir fermentasiya dərəcəsinə çatmaq üçün orta dərəcədə dəyişdirən günəşdə qurudulmuş yaşıl olaraq da bilinir; qapalı qurumaq, soyuq yaşıl olaraq da bilinir, təzə yarpaqların içəridə təbii şəkildə qurumasına imkan verir və eyni zamanda yayılmış bir oolong çayı solma üsuludur.

dl-tqj-20-tea-wither-rack/Bamboo-White-Tea-Wither-Rack-Tea-Withering-Process-Rack-TQJ-20

Oolong Çay Söndürmə Rafı
 

2. silkələmək: oolong çayı (yaşıl çay) yaşıl etmək üçün açardır. Solmuş çay yarpaqları 4-5 dəfə silkələndikdən sonra təzə yarpaqlar bir sıra biokimyəvi dəyişikliklərə məruz qalır və oolong çay bazasının unikal "yaşıl yarpaq və qırmızı haşiyə" xüsusiyyətlərini və oolong çayının özünəməxsus ətrini əmələ gətirir.

DL-6CYQT-6015-oolong-tea-leaf-tossing-machine/Oolong-Tea-Leaf-Shaking-And-Tossing-Machine-Oolong-Tea-Drum

Oolong Çay Sarsıntı Nağara Maşın
 

3. Təsbit: Yaşıl qızardılmış bir maşın istifadə edərək çay içindəki çay fermentlərini məhv edin, yarpaqların qırmızıya dönməməsi üçün çaydakı yaşıl ləzzət azalır və çay ətri meydana çıxır.

DL-6CST-D70-Green-Tea-Panning-Machine/Electric-Heating-Green-Tea-Panning-Machine-Tea-Fixation-Machine

Oolong Çay Fiksasiya Maşın
 

4. Yuvarlama: Heykəltəraşlıq mərhələsidir, yəni oolong çayının formasını və quruluşunu yaratmaq üçün çay yarpaqları top və ya zolaq şəklində hazırlanır.

DL-6CRT-45-Tea-Leaf-Rolling-Machine/Orthodox-BlackGreen-Tea-Leaf-Rolling-Process-Machine-Price

Oolong Çay Yarpağı Yuvarlanan Maşın
 

5. Çörək bişirmə: Qurutma, artıq suyu və acılığın aradan qaldırılması və çay gövdəsi qırılan və xırtıldayan, qoxusu təmiz olana qədər qovurma, çayı daha yumşaq edir.

DL-6CHZ-9B Round Rotary Tea Leaves Baking Machine And Equipment Supplier/Round-Rotary-Tea-Leaves-Baking-Machine-And-Equipment-Supplier

Oolong Çay Qurutma və Pişirmə Maşın