email

Qara çayın quruması prosesi necə işləyir?

İsti məhsullar

Ağ Çay Qurutma

Ağ Çay Qurutma

2022-01-19 14:49:19

Çayın qurudulması prosesi, nəhayət, çay üçün emal mərhələsidir. Ağ çayı qurutmaq üçün ən yaxşı üsul seçmək ağ çayın keyfiyyətini yaxşılaşdıracaq.

Ağ Çay Soldurma

Ağ Çay Soldurma

2022-01-19 14:31:14

Ağ çay istehsalında çayın qurudulması çox vacib bir prosesdir. Faktiki vəziyyətə uyğun olaraq müxtəlif soldurma üsulları tətbiq oluna bilər.

Puer çayının fiksasiyası

Puer çayının fiksasiyası

2022-01-11 15:17:23

Universal çay fiksasiya qazanının uzunmüddətli yüksək temperaturda fiksasiyası Pu'er çayının ətirini ortaya qoya və ətirli ətir çıxara bilər.

Bahar çayından əvvəl çay bağının idarə edilməsi

Bahar çayından əvvəl çay bağının idarə edilməsi

2022-01-11 14:33:29

Çay ağaclarının böyüməsini təşviq etmək və yaz çayının keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün çay bağçasının idarə edilməsi tədbirləri, çay ağacının budaması və s. çay bağının idarə edilməsi maşınları, gübrələmə və s. istifadə edin.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.

Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Qara çayın quruması prosesi necə işləyir?

2020-11-06 22:16:10

Qara çayın quruması, bitkiyə daxil olan təzə yarpaqların bir müddət su itirəcəyi müddətə aiddir, beləliklə müəyyən sərt və kövrək gövdələrin və yarpaqların solub solması. Solmaq yalnız fiziki bir su itkisi deyil, həm də tərkibindəki maddələrin kimyəvi dəyişikliklər prosesidir. Qara çayın ilkin istehsalında ilk prosesdir və eyni zamanda qara çayın keyfiyyətini formalaşdırmaq üçün əsas prosesdir.

Solmağın məqsədi suyun bir hissəsini buxarlamaq, çay hüceyrələrinin gərginliyini azaltmaq, yarpaq saplarının kövrək və yumşaq olmasını təmin etmək, tumurcuqların və yarpaqların möhkəmliyini artırmaq və zolaqlara bükülməsini asanlaşdırmaqdır; ikincisi su itkisi səbəbiylə çay uclarının daxili hissəsinə səbəb olmaqdır. Maddələri ehtiva edən bir sıra kimyəvi dəyişikliklər qara çay rəngi və ətirinin spesifik keyfiyyətini formalaşdırmaq üçün maddi dəyişikliklərin əsasını qoyur.

Xarici günəş işığı quruyur:

tea-wither-rack/Bamboo-White-Tea-Wither-Rack-Tea-Withering-Process-Rack

Bağlı təbii qurumaq, qurumaq üçün təzə yarpaqları solmaq üçün quruyan bir rəfə yaymaqdır. Hər quruyan raf 8-12 təbəqəyə bölünür, hər təbəqə bir-birindən təqribən 20 sm məsafədədir və hər təbəqə bambukdan toxunmuş solma pərdəsi ilə döşənir. Pərdənin sahəsi ümumiyyətlə 1,5 kvadrat metrdir və kvadrat metrə 0,5-0,6 kq yarpaq lazımdır. Solma prosesi tez-tez yoxlanmalı və qurumağın vahidliyinə vaxtında diqqət yetirilməlidir. Ümumiyyətlə, yuxarı və alt təbəqələrin temperaturu fərqlidir. Üst pərdə 1-2 ℃ yüksəkdir. Qapı və pəncərələrdə daha yaxşı havalandırma olan pərdə çərçivəsi suyu daha sürətli itirir, buna görə də qalın şəkildə yayılmalıdır. Solma nisbətini sürətləndirmək üçün günəşli günlərdə pəncərələri və qapıları vaxtında açın, buludlu və yağışlı günlərdə qapalı və yağışlı günlərdə qapı və pəncərələri bağlayın. Solma vaxtı fəsil, yarpaqların yaşı və hava şəraitinə görə çox dəyişir. Bahar çayı günəşlidir, 1-2 dərəcəli təzə yarpaqlar 15-20 saatda qurumuş, bəzən yağışlı günlərdə 36-48 saata qədər təxirə salına bilər. Buna görə qapalı təbii qurumağın bu gün mexanikləşdirilmiş çay hazırlanmasına uyğunlaşması çətindir. 1960-cı illərin əvvəllərində qapalı təbii qurumaq tədricən ləğv edildi və qurumaq çökəkliklərindən istifadə edildi.

tea-wither-rack/Bamboo-White-Tea-Wither-Rack-Tea-Withering-Process-Rack-TQJ-20

 

Çuxur quruyaraq solmaq:

DL-6CWD-580 Green Black Tea Leaves Withering Process Trough Machine For Tea/Green-Black-Tea-Leaves-Withering-Process-Trough-Machine-For-Tea

Solan çökəkliyin quruması təzə yarpaqların havalandırma çuxuruna qoyulması və qurumaq prosesini sürətləndirmək üçün hava ilə qızdırılmasıdır. Solmaq üçün çökəklik iki hissədən ibarətdir: nov gövdəsi və ventilyasiya avadanlığı. Ümumiyyətlə, novun uzunluğu 10 metr, eni 11,5 metr və hündürlüyü 80 sm-dir. Çuxurun alt hissəsi vahid bir istilik meylinə və istilik partlayış avadanlığına malikdir. Çuxur səthində dəmir var və ya bambukdan toxunmuş yarpaq pərdəsi (qutusu) hər kvadrat metrə 2-2,5 kq yarpaq yaya bilər və yayılan yarpaqların qalınlığı təxminən 20 sm-dir. Suyun buxarlanmasını sürətləndirmək üçün isti (və ya sərin) külək göndərilir. Yazda yağışlıdır və istilənmək və qurumaq lazımdır, lakin ümumi temperatur 30 ℃-dən çox olmamalıdır və qurumaq müddəti ümumiyyətlə 6-12 saatdır. Yayda temperatur nisbətən yüksək, hava nisbətən quru və soyuq külək kifayətdir. Bu solma metodu bitki sahəsini, əməyi xilas edə bilər və əmək intensivliyini azalda bilər və qurumaq prosesini daha yaxşı idarə edə bilər. Solmuş yarpaqların keyfiyyəti daha yaxşıdır və bu, ölkəmdə çox istifadə olunan üsuldur.

DL-6CWD-580 Green Black Tea Leaves Withering Process Trough Machine For Tea/Green-Black-Tea-Leaves-Withering-Process-Trough-Machine-For-Tea