DL-6Cyl-800 Avtomatik Çay Tortu Pressing Machine top tipli çay, dəyirmi çay tortu və kvadrat çay tortu basması üçün tətbiq olunur. Onun istehsal gücü saatda 800-1000 ədəddir. Bu maşının istehsal edə biləcəyi çay tortlarının ölçüləri aşağıdakılardır: kvadrat çay tortları (25-40 mm), dəyirmi çay tortu (25-45 mm) və top tipli çay (27-35 mm).
Oolong Çay Rolling Machine çay yayma və formalaşmada ixtisaslaşmışdır. Dəqiq təzyiq nəzarəti ilə çay suyunu buraxır, ətirini artırır, sabit keyfiyyəti artırır və yaşıl çay, Oolong Çay və s. Kostyumlara uyğundur - çay müəssisələri üçün ən yaxşı seçimdir.
DL-CRQ-20Z CTC Black Tea Hrs Gyrovane Rotorvane Maşın əsasən CTC qara çayının işlənməsi üçün istifadə olunur.
Tip Çay Harvester-də çox funksiyalı gəzinti ticari çay bağları üçün yüksək effektiv vasitədir. Gəzinti əməliyyatı, tənzimlənən seçmə parametrləri və inteqrasiya edilmiş kolleksiya / çeşidləmə, əməyi qənaət etmək üçün əl ilə seçimi əvəz edir. 5-10x daha yüksək səmərəlilik (0.3-0.8 ha / h) və çay keyfiyyətini qoruyan dəqiqlik, müasir geniş miqyaslı çay istehsalı üçün idealdır.
DL-6CHL-CY30 Kəmər Tipi Tea Qurutma maşını Dizel istilik istifadəsi, qaz istilik, qurutma sahəsi 2-ci0 m istifadə edə bilər2, saatda tutum 105 kq, qurutma maşını haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün şəkli vurun.
Piramida / üçbucaq çay çantası dolduran qablaşdırma maşını geniş tətbiq olunur Çay emalı zavodları, Qida və içki şirkətləri, Sağlamlıq Məhsulu İstehsalçıları, və OEM / ODM Çay markaları. Müxtəlif çaylar, boş yarpaq çay, bitki çay, ətirli çay, funksional çay və ani çay da daxil olmaqla, həm daxili, həm də beynəlxalq bazarlarda çay qablaşdırma prosesini təkmilləşdirmək üçün zəruri avadanlıq halına gətirir.
Square tepsisi DL-6CH-6QB, sabit performansla toplu çay emalı üçün ideal olan sabit temperatur nəzarət, vahid istilik, vahid istilik, vahid istilik olan bir kvadrat tepsili çörək bişirmə tərzi çörək bişirmə maşınıdır.
Qara çay və tünd çay emalı üçün istifadə olunan DL-6CFJ-20, temperatur və rütubətin ağıllı nəzarəti ilə çay oksidləşməsi ən yaxşı keyfiyyətə, maşınının 5pcs paslanmayan polad tepsisi, paslanmayan polad tepsisi, paslanmayan polad tepsisi, hər dəstə qədər paslanmayan polad tepsisi var.
Çayın son keyfiyyəti təkcə dadı ilə deyil, həm də vizual təmizliyi və tutarlılığı ilə müəyyən edilir. Bu bloq çay emalının kritik çeşidlənməsi və təmizlənməsi mərhələsini tədqiq edir, müasir qablaşdırma, süzmə və rəng çeşidləmə texnologiyalarının çirkləri və yarpaqları inanılmaz dəqiqliklə necə aradan qaldırdığını təfərrüatlandırır. Bu addımların avtomatlaşdırılmasının ən yüksək beynəlxalq qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verərkən fabrikinizin məhsuldarlığını necə kəskin şəkildə artıra biləcəyini öyrənin.
Qurutma çay istehsalında ləzzət, ətir və əsas qida maddələrini saxlayan son və kritik mərhələdir. Bu bloq qurutma prosesinin texniki tələblərini araşdırır və müasir avtomatlaşdırılmış qurutma sistemlərinə keçidin ardıcıl yarpaq keyfiyyətini təmin edərkən zavod məhsuldarlığını necə artıra biləcəyini izah edir. Yüksək tutumlu zəncir lövhəsi və fırlanan qurutma məhlullarının üstünlüklərini kəşf edin.
Rolling çay istehsalında yarpağın formasını və dad profilini təyin edən əsas mərhələdir. Bu bloq yuvarlanma prosesinin əhəmiyyətini və yüksək məhsuldar yuvarlanan maşınlara təkmilləşdirmənin yüksək keyfiyyəti qoruyarkən əl əməyini əhəmiyyətli dərəcədə azalda biləcəyini araşdırır. Müasir mexaniki yuvarlamanın hüceyrə sındırmasını və şirə çıxarılmasını mükəmməl dəmləmə üçün necə optimallaşdırdığını öyrənin.
Matcha yalnız üyüdülmüş yaşıl çay deyil; ciddi, çoxmərhələli bədii və elmi prosesin nəticəsidir. Bu bloq matcha istehsalının əsas mərhələlərini araşdırır - xüsusi kölgələmə və buxarlamadan kritik son üyüdülməyə qədər. Yüksək şəbəkəli bilyalı dəyirmanlar kimi qabaqcıl freze texnologiyasının Tencha-nı bütün dünyada qiymətləndirilən canlı, ipək kimi toz halına necə çevirdiyini kəşf edin.
(1) Çay fiksasiyası əsasən yüksək temperatur vasitəsilə təzə yarpaqlarda oksidaz aktivliyini məhv etmək və passivləşdirmək, təzə yarpaqlarda çay polifenollarının fermentativ oksidləşməsini maneə törətmək, təzə yarpaqların nəminin bir hissəsini buxarlamaq, çayı yumşaq, yuvarlanmaq və forma vermək, və eyni zamanda işıq saçır. Yaşıl qoxu, yaxşı ətir meydana gəlməsini təşviq edir.
(2) İstifadə temperaturu çay fiksaüçünru qazan 220-240°C-dir. Qovuranda qazan kimi 5-8 kq götürün, 50-60 dəqiqə qızardın.
(3) Müraciətin məqsədi çay fiksasiya qazanı to fiksasiya əsasən aşağıdakı 4 aspektə malikdir:
a. Təzə yarpaqlarda fermentləri (əsasən polifenol oksidaz PPO və peroksidaza POD) tez denatürasiya etmək və inaktivləşdirmək, polifenolların oksidləşməsinin qarşısını almaq və yarpaqların qırmızıya çevrilməsinin qarşısını almaq üçün yüksək temperaturdan istifadə edin;
b. Yarpaqların yumşaq olması və yuvarlanması üçün şərait yaratmaq üçün yarpaqların nəmini buxarlayın;
c. Yüksək temperatur vasitəsilə bəzi aromalar və aşağı qaynama temperaturlu pis qoxular uçuculaşır və çay yarpaqlarının aromasını yaxşılaşdırmaq üçün bəzi yeni xüsusi aromalar əmələ gəlir;
d. Tərkiblərin xüsusiyyətlərini dəyişdirin və günəşdə qurudulmuş yaşıl çayın keyfiyyətinin formalaşmasına kömək edin.
Niyə qədim ağac çayı və Pu'er çayıdır? uzun müddət çay fiksasiyası lazımdır?
Əgər çay fiksatoru çox yüngüldür, yəni zamanı fiksasiya proses, fiksasiya vaxt çox qısadır və temperatur çox aşağıdır ki, bu da çay yarpaqlarında aktiv fermentlərin passivləşməsi və aroma maddələrinin yaxşı buraxılması tələblərinə cavab vermir.
Əsrində temperatur yaxşı idarə olunmazsa çay fiksasiya qazanı işləyir , temperatur çay ehtiyacını ödəmək üçün çox aşağıdır fiksasiya , və fiksasiya vaxt çox qısadır, bu da təzə yarpaqlardakı aktiv fermentlərin inhibə olunmamasına, yaşıl ləzzətin təmiz şəkildə silinməyəcəyinə və çay ətrinin daşmayacağına səbəb olacaq. Sonrakı çevrilmə üçün əlverişli deyil.
Üzərində işləyərkən hansı qoxu hiss edirdiniz?
Ərzində fiksasiya çay yarpaqları prosesində, çox miqdarda su buxarının buxarlanması ilə çox miqdarda az qaynayan maddələr (əsasən yaşıl yarpaq spirti və yaşıl yarpaq aldehidi) götürülür. Yaşıl yarpaq spirtinin konsentrasiyası yüksək olduqda, güclü çəmən qoxusu var.
Tamamlandıqdan sonra fiksasiya , yaşıl yarpaq spirtinin konsentrasiyası azalır və onun bir hissəsi trans yaşıl yarpaq spirti əmələ gətirir, trans yaşıl yarpaq spirti isə şəffaf bir qoxuya malikdir.
Digər yüksək qaynayan aromatik maddələr də ortaya çıxmağa başlayır, nəticədə çiçək və bal kimi unikal aromalar yaranır.
Şirkətimiz qədim ağac çayının və Pu"er çayının çay xüsusiyyətlərinə dair araşdırmalar aparır və a çay fiksasiyası po t və çay fiksasiyası çay emalı üçün maşın. Maşının istifadəsində, ağlabatan vaxt və temperaturu mənimsəyin, çay yarpaqlarının emal vəziyyətini müşahidə edin və sonra maşını keyfiyyətli emal edin.
