email

Puer çayının fiksasiyası

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriPuer çayının fiksasiyası

İsti məhsullar

  • Çin Fresh Leaf And Finished Tea Leaf Cleaning Sorting Machine DL-6CFX-F30-3 - COPY - 7nvosw istehsalçı

    Fresh Leaf And Finished Tea Leaf Cleaning Sorting Machine DL-6CFX-F30-3 - COPY - 7nvosw

    DL-6CFX-F30-3, firmamız tərəfindən hazırlanmış yeni bir növ çay tarama cihazıdır, təzə yarpaqları və bitmiş çayı bir maşında ayıra bilir. Pul və işçilərə qənaət edə bilər. Tarama və külək sürətini tənzimləyə bilər. Çay fabriki üçün lazımlı yaxşı köməkçidir!

  • Çin Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4 istehsalçı

    Bamboo Type Oolong Drum Shaking Machine DL-6CYQT-90250 - COPY - 6askl4

    DL-6CYQT-90250 əsasən Oolong çayının emalı üçün istifadə olunur, bambukdan hazırlanmış baraban, silkələməklə qurumuş çayın aktivliyi artırıldı, çayın dadını daha ətirli edə bilər, hər partiyaya təxminən 120 kq tutum.

  • Çin 15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue istehsalçı

    15μm Matcha Tea Ball Mill Grinder Machine DL-6CYMJ-32 - COPY - monkue

    Matcha daş dəyirmanı bir hissəyə kəsilmiş qranitdən hazırlanır. İlkin üyüdülmə prosesindən sonra istifadə zamanı heç bir daş tozu və ya şlak itirilmir ki, bu da matcha çayının təhlükəsizliyini və təmizliyini təmin edir.

  • Çin 15μm Matcha Pudra Emalı Maşın Kiçik Qurğuşun Top Freze Machine Matcha Taşlama DL-6CQM-40 istehsalçı

    15μm Matcha Pudra Emalı Maşın Kiçik Qurğuşun Top Freze Machine Matcha Taşlama DL-6CQM-40

    Matcha Ball Mill, kənd təsərrüfatı məhsullarının (məsələn, torpaq çay, Çin dərman materialları), xammal rəngi və ətri, incə incəlik (500-1000 meshes), PLC idarə olunan asan əməliyyat və davamlı quruluşu saxlamaq üçün (5-15 ℃) üstünlükləri olan kənd təsərrüfatı məhsullarının təmizlənməsi üçün hazırlanmışdır.

  • Çin Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm istehsalçı

    Matcha Tea Stone Mill Grinder Machine DL-6CYM-70 - COPY - 54q9lm

    Matcha daş dəyirmanı bir hissəyə kəsilmiş qranitdən hazırlanır. İlkin üyüdülmə prosesindən sonra istifadə zamanı heç bir daş tozu və ya şlak itirilmir ki, bu da matcha çayının təhlükəsizliyini və təmizliyini təmin edir.

  • Çin  istehsalçı

  • Çin 600mm Handheld Tea Plucking Leaves Harvester Two-stroke Automatic Agricultural Leaf Picker 4C-60L - COPY - 4idin1 istehsalçı

    600mm Handheld Tea Plucking Leaves Harvester Two-stroke Automatic Agricultural Leaf Picker 4C-60L - COPY - 4idin1

    4C-60L, çay bağları üçün hazırlanmış bir əl avtomatik çaydır. 2 vuruşlu benzin mühərriki və 600 mm qarşılıqlı bir kəsici başı ilə təchiz olunmuşdur, bu, dəqiqliklə çay yarpaqlarını effektiv şəkildə yığır. Yalnız 10-14.3 kq ağırlığında və bir sırt çantası dizaynını, uzun istifadə üçün çevik və yüngül işləməni təmin edir. 0.7L yanacaq tankı davamlı iş saatları, sabrikgugal sürtünmə debriyaj ötürmə sistemi sabit güc və asan təmir işləri aparır. Onun tarak tipli kəsmə texnologiyası qönçələri ayırır və yarpaqları dəqiqləşdirir, ziyanı minimuma endirir və mənfi təzyiqli əmzik borusu birbaşa təzə yarpaqları birbaşa bir prosesə inteqrasiya edərək, təzə yarpaqları bir prosesə inteqrasiya edir

  • Çin 600 mm-dən 600 mm-də əlli çay yığılır, iki vuruşlu avtomatik kənd təsərrüfatı yarpaq seçicisi 4C-60L istehsalçı

    600 mm-dən 600 mm-də əlli çay yığılır, iki vuruşlu avtomatik kənd təsərrüfatı yarpaq seçicisi 4C-60L

    4C-60L, çay bağları üçün hazırlanmış bir əl avtomatik çaydır. 2 vuruşlu benzin mühərriki və 600 mm qarşılıqlı bir kəsici başı ilə təchiz olunmuşdur, bu, dəqiqliklə çay yarpaqlarını effektiv şəkildə yığır. Yalnız 10-14.3 kq ağırlığında və bir sırt çantası dizaynını, uzun istifadə üçün çevik və yüngül işləməni təmin edir. 0.7L yanacaq tankı davamlı iş saatları, sabrikgugal sürtünmə debriyaj ötürmə sistemi sabit güc və asan təmir işləri aparır. Onun tarak tipli kəsmə texnologiyası qönçələri ayırır və yarpaqları dəqiqləşdirir, ziyanı minimuma endirir və mənfi təzyiqli əmzik borusu birbaşa təzə yarpaqları birbaşa bir prosesə inteqrasiya edərək, təzə yarpaqları bir prosesə inteqrasiya edir

xəbəri

Matcha: Qədim köklərdən müasir laqeydlərə qədər - Qara Qızıl Daş Taşlama niyə yüksək səviyyəli dəmlər üçün parlayır

Matcha: Qədim köklərdən müasir laqeydlərə qədər - Qara Qızıl Daş Taşlama niyə yüksək səviyyəli dəmlər üçün parlayır

2025-09-12 16:28:12

Qlobal populyarlığına qədər Matchanın 1000 illik 1000 illik səyahətini açın: Qüdrətli mədəniyyətlər nə qədər qədim mədəniyyətlər, ləzzət almağın və niyə qara qızıl daş matçac grinder, niyə premium matç həvəskarları üçün bir şərtdir.

2025-08-20 15:30:17

Matcha Production Son Bələdçi: Proseslərdə və müqayisədə 3 əsas maşın

Matcha Production Son Bələdçi: Proseslərdə və müqayisədə 3 əsas maşın

2025-08-15 17:21:30

Bu blog iki əsas Matcha istehsal proseslərini (daş fırlatmış və top dəyirmanı) və üç əsas maşın (qranit daş dəyirmanları, qara qızıl daş dəyirmanları, qara qızıl daş dəyirmanları, qara qızıl daş dəyirmanı və top dəyirmanı) çoxölçülü müqayisə) demir. Matcha İstehsalçıları və həvəskarları ən uyğun avadanlıq seçməyə, eyni zamanda kiçik bir toplu-premium istehsal və peşəkar parametrlər və genişmiqyaslı sənaye ehtiyacları üçün praktik anlayışlar.

2025-07-03 17:05:12

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Puer çayının fiksasiyası

2022-01-11 15:17:23

(1) Çay fiksasiyası əsasən yüksək temperatur vasitəsilə təzə yarpaqlarda oksidaz aktivliyini məhv etmək və passivləşdirmək, təzə yarpaqlarda çay polifenollarının fermentativ oksidləşməsini maneə törətmək, təzə yarpaqların nəminin bir hissəsini buxarlamaq, çayı yumşaq, yuvarlanmaq və forma vermək, və eyni zamanda işıq saçır. Yaşıl qoxu, yaxşı ətir meydana gəlməsini təşviq edir.

(2) İstifadə temperaturu çay fiksaüçünru qazan 220-240°C-dir. Qovuranda qazan kimi 5-8 kq götürün, 50-60 dəqiqə qızardın.

(3) Müraciətin məqsədi çay fiksasiya qazanı to fiksasiya əsasən aşağıdakı 4 aspektə malikdir:

a. Təzə yarpaqlarda fermentləri (əsasən polifenol oksidaz PPO və peroksidaza POD) tez denatürasiya etmək və inaktivləşdirmək, polifenolların oksidləşməsinin qarşısını almaq və yarpaqların qırmızıya çevrilməsinin qarşısını almaq üçün yüksək temperaturdan istifadə edin;

b. Yarpaqların yumşaq olması və yuvarlanması üçün şərait yaratmaq üçün yarpaqların nəmini buxarlayın;

c. Yüksək temperatur vasitəsilə bəzi aromalar və aşağı qaynama temperaturlu pis qoxular uçuculaşır və çay yarpaqlarının aromasını yaxşılaşdırmaq üçün bəzi yeni xüsusi aromalar əmələ gəlir;

d. Tərkiblərin xüsusiyyətlərini dəyişdirin və günəşdə qurudulmuş yaşıl çayın keyfiyyətinin formalaşmasına kömək edin.

Niyə qədim ağac çayı və Pu'er çayıdır? uzun müddət çay fiksasiyası lazımdır?

Əgər çay fiksatoru çox yüngüldür, yəni zamanı fiksasiya proses, fiksasiya vaxt çox qısadır və temperatur çox aşağıdır ki, bu da çay yarpaqlarında aktiv fermentlərin passivləşməsi və aroma maddələrinin yaxşı buraxılması tələblərinə cavab vermir.

Əsrində temperatur yaxşı idarə olunmazsa çay fiksasiya qazanı işləyir , temperatur çay ehtiyacını ödəmək üçün çox aşağıdır fiksasiya , və fiksasiya vaxt çox qısadır, bu da təzə yarpaqlardakı aktiv fermentlərin inhibə olunmamasına, yaşıl ləzzətin təmiz şəkildə silinməyəcəyinə və çay ətrinin daşmayacağına səbəb olacaq. Sonrakı çevrilmə üçün əlverişli deyil.

Üzərində işləyərkən hansı qoxu hiss edirdiniz?

Ərzində fiksasiya çay yarpaqları prosesində, çox miqdarda su buxarının buxarlanması ilə çox miqdarda az qaynayan maddələr (əsasən yaşıl yarpaq spirti və yaşıl yarpaq aldehidi) götürülür. Yaşıl yarpaq spirtinin konsentrasiyası yüksək olduqda, güclü çəmən qoxusu var.

Tamamlandıqdan sonra fiksasiya , yaşıl yarpaq spirtinin konsentrasiyası azalır və onun bir hissəsi trans yaşıl yarpaq spirti əmələ gətirir, trans yaşıl yarpaq spirti isə şəffaf bir qoxuya malikdir.

Digər yüksək qaynayan aromatik maddələr də ortaya çıxmağa başlayır, nəticədə çiçək və bal kimi unikal aromalar yaranır.

Şirkətimiz qədim ağac çayının və Pu"er çayının çay xüsusiyyətlərinə dair araşdırmalar aparır və a çay fiksasiyası po t və çay fiksasiyası çay emalı üçün maşın. Maşının istifadəsində, ağlabatan vaxt və temperaturu mənimsəyin, çay yarpaqlarının emal vəziyyətini müşahidə edin və sonra maşını keyfiyyətli emal edin.