Bu təzə yarpaq kəsmə maşını böyük təzə yarpaqları vahid kiçik parçalara kəsir. İki model mövcuddur: DL-6GCQ-30 (150 kq/saat) və DL-6GCQ-50 (250 kq/saat). Konveyer yemini qəbul edir, çay üçün işləyir, lotus yarpağı, tut yarpağı və çay istehsalı üçün bitki xammalı.
Bu DELI ASSISTANT sprey qarışdırıcı 1400 mm baraban, 2,2 kVt mühərrik və 380 V enerji təchizatı ilə çay yığınlarını homojenləşdirmək və çay fabrikində atomlaşdırılmış ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edilən iki funksiyalı çay qarışdırma və aroma çiləmə maşınıdır.
FZ‑500‑3X Avtomatik Kəmiyyət Doldurma Maşını 50‑500g Qranul Pudrası Çay Taxıl Qəhvə Paxlası üçün Çəkici Dispenser
Pu‑er dragon mirvari çayı və mini çay tortu üçün avtomatik pambıq kağız sarma maşını. PLC nəzarəti, 25‑40 əd/dəq sürət, çay topu və kiçik tort üçün bir düyməli açar, sıxılmış çay qablaşdırılması üçün sabit pnevmatik-servo əməliyyatı.
6CMJY-50QB paslanmayan poladdan hazırlanmış xüsusi baza matcha yaşıl daş dəyirmanı, təbii qranit daş boşqab, aşağı sürətli soyuq üyüdmə. Çay ətirini qoruyun, ultra incə matcha tozu istehsal edin. Çayxanalar, laboratoriyalar və kiçik partiyalı matcha istehsalı üçün uyğun təkərli paslanmayan polad çərçivə.
30 sm-lik təbii daş lövhələrlə təchiz edilmiş xüsusi hündürləşdirilmiş kiçik matcha daş dəyirmanı DL-6CYMJ-32W. Aşağı sürətli aşağı temperaturda üyüdülmə, ≤15μm ultra incə matcha tozu istehsal edir. 50 q/saat tutumu, paslanmayan polad korpus, butik çay dükanları və kiçik partiyalı matcha istehsalı üçün idealdır.
Manual Matcha Stone Mill təzə və orijinal matcha tozu istehsalı üçün nəzərdə tutulmuş təbii daşdan hazırlanmış ənənəvi əl ilə idarə olunan dəyirmandır. Yavaş üyüdülmə prosesi və aşağı istilik əmələ gəlməsi ilə çay yarpaqlarının təbii rəngini, aromasını və dadını qorumağa kömək edir. Yığcam və davamlı, matcha kafeləri, çay evləri, restoranlar, mədəni təcrübə mağazaları və kiçik partiyalı matcha istehsalı üçün idealdır.
Bu 5 stansiyalı üfüqi kisə qablaşdırma maşını çay kimi 50-500 q dənəvər materiallar üçün M çantaları, düz kisələri və fermuarlı kisələri idarə edir. O, çoxlu isteğe bağlı aksesuarları dəstəkləyərək, servo nəzarət ilə çəki, doldurma, tozsoran və möhürləməni avtomatik olaraq tamamlayır.
Paslanmayan poladdan hazırlanmış çay yarpağı qidalandırıcı konveyerimiz çayın fermentləşdirilməsini təmin edən fiksasiya maşınları ilə xüsusi uyğunlaşdırılmış maili dırmaşan kəmər liftidir. O, tənzimlənən sürətə, sürüşməyə qarşı qoruyucu kəmərə, sabit qidalanmaya malikdir, zərif çay yarpaqlarını qoruyur və çay fabrikləri üçün avtomatlaşdırma səmərəliliyini xeyli artırır.
DL-6GCQ-50 250kq/saat tutumlu təzə yarpaq kəsmə maşını. Çay yarpaqları, ispanaq, reyhan, nanə və yarpaqlı göyərti üçün paslanmayan poladdan ticarət kəsici. Onun spesifikasiyalarını, uyğun materialları, əməliyyat təlimatını və gündəlik texniki qulluq məsləhətlərini öyrənin.
Təzə yarpaq kəsən maşınımız iki model DL-6GCQ-30 (150kq/saat) və DL-6GCQ-50 (250kq/saat) var. Paslanmayan polad konstruksiya, isteğe bağlı 220/380V, təzə çay yarpaqlarını, otları və yarpaqları vahid kiçik seqmentlərə kəsmək üçün istifadə olunur. Birbaşa zavod təchizatı, çay və bitki mənşəli emalı xətləri üçün sabit performans.
Düzgün matcha üyütmə avadanlığı axtarırsınız? Qara Qızıl Daş Dəyirmanları, Mavi Daş Dəyirmanları, Toplu Bilyalı Dəyirmanlar və Davamlı Bilyalı Dəyirmanlar daxil olmaqla 4 matcha dəyirmanının ətraflı müqayisəsini oxuyun. Onların effektivliyini, hissəcik ölçüsünün paylanmasını və ideal tətbiqlərini öyrənin.
Premium matcha üçün qlobal tələb artmaqda davam etsə də, onun canlı rənginin və zəngin umami ləzzətinin sirri əslində onun xəbərçisi Tenchadadır.
Tencha, matcha üçün xammal kimi xidmət edən ilkin işlənmiş buxarda hazırlanmış yaşıl çaydır. Forma və parlaqlığa üstünlük vermək üçün yuvarlanan senchadan fərqli olaraq, tencha istehsalı gövdə və yarpaqların dəqiq ayrılmasını tələb edir. Diqqət bütünlüklə maksimum rəngin qorunmasına və dərin aromanın inkişafına yönəlib. Emal axını olduqca mürəkkəb olduğundan, ardıcıllıq və keyfiyyəti təmin etmək üçün avtomatlaşdırılmış istehsal xətlərinin tam dəstinə əsaslanır.
Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd. şirkətinin mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanmış tam tencha istehsal prosesinin daxili görünüşü buradadır.
Yarpaqlar fabrikə çatmamış tarlada keyfiyyətə nəzarət başlayır. Çay bitkilərinin kölgəsi tencha istehsalında ən vacib ilk addımdır. Günəş işığının 90%-ni maneə törədən kölgəlik şəbəkələrindən istifadə üç mühüm şeyə nail olur: o, həddindən artıq çay polifenollarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır (acılığı azaldır), daha şirin dad üçün amin turşularının yığılmasını təşviq edir və yarpaqlara zümrüd yaşılı rəng verən xlorofil istehsalını əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
Təzə yarpaqlar müəssisəyə gəldikdən sonra oksidləşmənin qarşısını almaq üçün onları tez hazırlamaq lazımdır.
Təzə yarpaq anbarı: Bir neçə ton yarpaqla eyni vaxtda işləmək üçün yarpaqları sərin saxlamaq və xarab olmamaq üçün soyuq hava üfürən güclü ventilyatorla təchiz olunmuş müvəqqəti saxlama maşını tələb olunur. Sonra yarpaqları növbəti mərhələyə nəzarət olunan sürətlə qidalandırır.
Kəsmə: Tencha tez-tez maşınla yığılır və uzun yarpaqlara (yayda bəzən 30 sm-dən çox) səbəb olur ki, bu da aşağı axındakı avadanlıqları sıxışdıra bilər. Təzə yarpaq kəsici ölçüsü standartlaşdırır.
Eleme və susuzlaşdırma: Fırlanan ələk daşınma zamanı yığılmış kiçik daşları, kirləri və qırıqları təmizləyir. Yarpaqlar yağışdan və ya şehdən islanırsa, təzə yarpaq quruducusu buxarlanma zamanı çayın keyfiyyətini qorumaq üçün səthdəki nəmi çıxarır.
Bu, həm tencha, həm də matcha-nın canlı yaşıl rəngində kilidlənmənin açarıdır. Standart buxar (təxminən 100°C) çox sərindir; yarpaqları sarıya çevirən kondensasiya yaradır.
Bunun əvəzinə ixtisaslaşdırılmış Ultra Yüksək Temperatur Buxarlama Maşını 350-500°C-ə çatan "həddindən artıq qızdırılan buxardan" istifadə edir. Bu sıx istiliklə yarpaqları partlatmaqla, buxarlanma prosesi cəmi 10-20 saniyəyə tamamlanır və rəngi mükəmməl qoruyur. Dərhal sonra, a Yüksək hava axını soyutma maşını rütubətli yarpaqları səpələyir və zümrüd rəngini saxlamaq üçün onların temperaturunu sürətlə aşağı salır.
The Tencha çörək bişirmə sobası xəttdəki ən böyük və mübahisəsiz ən vacib maşındır. Çox temperatur zonalarında infraqırmızı istilik radiasiyasından və yüksək temperaturlu isti hava konveksiyasından istifadə edir.
Burada sehr baş verir: çayın tərkibindəki amin turşuları və şəkərlər “Maillard reaksiyasına” məruz qalır və sənayedə “soba aroması” kimi tanınan dəniz yosunu və ya qovrulmuş notlardan ibarət unikal ləzzət profili yaradır.
İlkin Mərhələ: Yüksək istilik (150-200°C) Maillard reaksiyasını tetikler.
Orta Mərhələ: Orta istilik (100 ° C) yarpaqları bərabər şəkildə qurudur.
Final Mərhələ: Aşağı istilik (80°C) yarpaqları qurudur və gövdələrə bir qədər nəm saxlamağa imkan verir ki, bu da növbəti addım üçün mühüm hiylədir.
Gövdələr və liflər onu matcha dəyirmanına daxil edərsə, nəticədə alınan toz qaba, sarımtıl və keyfiyyətsiz olacaqdır.
Çörək bişirmə sobası yarpaq bıçaqlarını kövrək, lakin gövdələri bir qədər nəmləndirdiyinə görə, onları fırlanan nağara vasitəsilə keçirmək yarpaqların parçalanmasına və gövdələrin toxunulmaz qalmasına imkan verir. Bu ilkin ayrıldıqdan sonra iki komponent ayrı-ayrılıqda qurudulur. Yarpaqlar yalnız otaq temperaturunda hava tələb edir, gövdələr isə qalıq nəmi çıxarmaq üçün orta və yüksək istilik tələb edir. Nəhayət, gövdələrə yapışmış qalan çənbər yarpaqlarını bərpa etmək üçün ikinci bir ayırma prosesi həyata keçirilir və məhsuldarlığı maksimuma çatdırır.
Hazır tencha indi suya davamlı, nəmə davamlı torbalarda qablaşdırılmağa və premium matcha tozu halına gətirilməyə hazır olana qədər işıqdan uzaq soyuq anbarda (0-5°C) saxlanmağa hazırdır.
Bu kimi tam avtomatlaşdırılmış xətt saatda 300 kq-dan çox təzə yarpaq emal edə bilər və təxminən 37 kq son yarpaq verir. Heç bir iki fabrik tam olaraq eyni olmadığı üçün bu avtomatlaşdırılmış xətlərin sabit parametrləri yoxdur; onlar maksimum əməliyyat səmərəliliyini təmin etmək üçün obyektin CAD çertyojları əsasında fərdiləşdirilmişdir.
