email

Matcha nə etdi?

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriMatcha nə etdi?

İsti məhsullar

xəbəri

Çay və dənəvər qida vakuum qablaşdırması üçün 5 stansiyalı üfüqi əvvəlcədən hazırlanmış çanta qablaşdırma maşını

Çay və dənəvər qida vakuum qablaşdırması üçün 5 stansiyalı üfüqi əvvəlcədən hazırlanmış çanta qablaşdırma maşını

2026-07-27 13:54:01

Avtomatik çanta qablaşdırma avadanlığı axtarırsınız? 5 stansiyalı üfüqi qablaşdırma maşınımız M çantaları, düz kisələri və fermuarlı çantaları dəstəkləyir. Sabit servo sürücü ilə çay və dənəvər qida üçün avtomatik çəki, doldurma, vakuum möhürləmə.

Elektrostatik Toz Təmizləyici Təmizləyici Maşın | Çay yarpağı çirkləri ayırıcı DL-6CJDCZ seriyası

Elektrostatik Toz Təmizləyici Təmizləyici Maşın | Çay yarpağı çirkləri ayırıcı DL-6CJDCZ seriyası

2026-07-17 18:18:47

DL-6CJDCZ seriyalı elektrostatik toz təmizləyici maşınımız çay tozunu, lifi və xarici çirkləri 90%-96% təmizləmə dərəcəsi ilə effektiv şəkildə təmizləyir. 3/5/8 diyircəkli modellər 300-400 kq/saat gücü, 380 V sənaye gərginliyini dəstəkləyir, çayın ilkin emalı fabrikləri üçün idealdır.

2026-07-11 17:33:24

Matcha Ground necədir? Daş Frezeleme və Taşlama Bələdçisi

Matcha Ground necədir? Daş Frezeleme və Taşlama Bələdçisi

2026-07-11 17:26:57

Bu təlimatda tençanın matcha halına salınması, ənənəvi daş frezelemenin nə üçün vacib olaraq qalması, üyüdülmə sürəti və hissəcik ölçüsünün hazır tozuna necə təsir etməsi və alıcıların kommersiya matcha dəyirmanı seçərkən nələrə diqqət etmələri izah edilir. O, həmçinin yüksək səviyyəli kiçik partiya istehsalı üçün DL-6CYMJ-32 qara qranit matcha daş dəyirmanını təqdim edir.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Matcha nə etdi?

2025-09-18 17:21:14

Bəli, Matcha yaşıl çay yarpaqlarından hazırlanmışdır.


Matcha ciddi və bənzərsiz bir istehsal prosesinə məruz qalır və onun xammal və emal axını onu adi yaşıl çay və yaşıl çay tozundan fərqləndirir:

Xammal seçim və müalicə

Matcha adətən yaşıl çay bitkilərinin xüsusi növlərindən (məsələn, Yaponiyada Yabukita və Uji Sortları) hazırlanmışdır. Təxminən 20-30 gün əvvəl, çay fermerləri çay bitkilərini kölgə torları olan çay bitkilərini əhatə edir. Bu proses xlorofil və amin turşularının (xüsusilə theanine), parlaq yaşıl rəng və təzə, şirin dadı olan Matcha verərək çay polifenollarının istehsalını azaldır.

Emal axını

  1. Təzə seçilmiş çay yarpaqları dərhal tabe olur buxarlanma, tez bir zamanda fermentasiya prosesini dayandıran və yarpaqlarda təbii piqmentləri və aktiv maddələri ən böyük dərəcədə saxlayır.
  2. Fidasyondan sonra çay yarpaqları soyudulmuş, qurudulmuş və "aracha" kimi tanınan çay qurduğu üçün digər addımlardır.
  3. Sonradan "Aracha" "Tencha" adlı təmiz çay xammalını əldə etmək üçün "Aracha" sapı, budaqları və köhnə yarpaqlardan məhrumdur.
  4. Nəhayət, "Tencha" xüsusi bir daş dəyirmanı (və ya standartlara cavab verən yüksək bir dəyirman) istifadə edərək son dərəcə incə bir toz halına gəlir - bu uyğun gəlir.

Qeyd etmək lazımdır ki, Matcha sadəcə quru yaşıl çay tozu deyil. Əsas xüsusiyyətləri xammal və xüsusi emal texnikalarının xüsusi becərilməsində (xüsusən buxar düzülməsi və incə daşları) yerləşir.