email

Xəbərlər

Ev > Xəbərlər > Çay sənayesi xəbərləri >

Yaşıl çayın "fiksasiya" emalının texniki məqamları hansılardır?

QARAMA KATEGORİYALARI

İsti məhsullar

Son xəbərlər

Çin Storage Of Pu'er Tea (2) istehsalçı

PU \ 'er Çayının saxlanması (2)

2021-04-10 15:56:06

3. Ventilation Pu'er tea also "breathes", and its transformation conditions require oxygen and moisture. If you store Pu'er tea at home, it must be placed in a dry and ventilated place, because the oxygen in the circulating air is ben

Çin Storage Of Pu'er Tea (1) istehsalçı

PU \ 'er Çayının saxlanması (1)

2021-04-10 15:47:54

Ümumiyyətlə, normal fermentasiya ilə yetişmiş çay iki-üç il saxlanıldıqdan sonra dadmaq daha asandır. Bir az mayalanmışdırsa, çıxmaq üçün dadın üç il və ya daha çoxunu alacaq. Fermentasiya çox ağır olarsa, əksidir

Çin 357g Of Pu'er Tea Cake istehsalçı

357g pu 'er çay tortu

2021-04-10 15:15:05

There are various shapes of pressed Pu'er tea on the market, including big cake, small cake, tuo-shaped, pumpkin-shaped, brick-shaped and so on. Yunnan Pu'er tea is a major specialty product in Yunnan and is loved by many people. 357 grams is r

Çin Black Tea Storage Method(2) istehsalçı

Qara çay saxlama metodu (2)

2021-03-24 14:24:33

4. Packing bag storage method: first wrap the tea leaves with clean and odor-free white paper, then wrap a piece of kraft paper, and then put it into a non-porous plastic food bag, gently squeeze it to squeeze out the air in the bag, Immediately tighten t

Çin Black Tea Storage Method(1) istehsalçı

Qara çay saxlama metodu (1)

2021-03-24 13:59:26

1. The storage method of iron cans: use the tinplate double-cover colored tea container available on the market. Before storage, check whether the can body and lid are airtight and not leaking. When storing, put the dry tea in cans, and the cans should be

Çin Distinguish Black Tea By Nose And Mouth istehsalçı

Distinguish Black Tea By Nose And Mouth

2021-02-25 15:31:20

That is, the human sense of smell is used to distinguish whether black tea has smoke, sour, stale, musty, sun-dried and other odors. The dry tea of high-quality black tea has a sweet fragrance, and will have a sweet and pleasant aroma after brewing, while

Çin Using Hands And Eyes To Distinguish Black Tea istehsalçı

Qara çayı ayırmaq üçün əllərdən və gözlərdən istifadə etmək

2021-02-25 14:46:08

First, feel the weight, tightness and thickness of the black tea cords with your hands. The cords of high-quality black tea are relatively tight, and the one that is heavy is better, and the one that is rough and light is worse. The main purpose of touchi

Çin Famous Black Tea Varieties In The World（2） istehsalçı

Dünyadakı Məşhur Qara Çay sortları （2）

2021-02-19 16:08:40

Ceylon Heights black tea is most famous for Uwo tea, which is produced on the east side of the mountainous area of Sri Lanka and is one of the four major black teas in the world. The east side of Sri Lanka’s mountainous area is full of clouds all ye

Çin Famous Black Tea Varieties In The World(1) istehsalçı

Dünyadakı Məşhur Qara Çay növləri (1)

2021-02-19 15:50:58

Qimen black tea, or Qihong for short, is a treasure of traditional Chinese Kung Fu black tea. It is a famous tea in history. It was produced in the late 19th century and is one of the world’s three high-flavor teas. "Prince Tea" and other

Çin Black Tea From China To The World istehsalçı

Çindən Dünyaya Qara Çay

2021-02-05 17:56:17

Lapsang Souchong black tea entered Europe in 1610. In 1662, when Princess Catherine of Portugal married King Charles II, her dowry contained boxes of Chinese Lapsang Souchong black tea. Since then, black tea was brought to the British court, and drinking

Çin Black Tea In China istehsalçı

Çində Qara Çay

2021-02-05 14:26:34

The originator of black tea is in China. The earliest black tea in the world was invented by tea farmers in the Wuyishan tea area in Fujian during the Ming Dynasty in China, and it was named " Lapsang souchong". The Jiang family in Tongmu Villag

Çin Light compensation all-weather withering technology istehsalçı

İşıq kompensasiyası hər hava quruyan texnologiya

2020-12-20 23:33:58

Bu texnologiya əsasən qara çayın işlənməsi prosesində təzə yarpaqların qeyri-bərabər solması problemlərini həll edir, qurumaq prosesi təbii mühitlə məhdudlaşır, qurumaq müddəti çox uzundur və bütün proses bahalıdır.

Çin How to choose the location of tea factory? istehsalçı

Çay fabrikinin yeri necə seçilir?

2020-12-05 23:03:23

Əsas çay fabrikinin yeri nəqliyyat, su mənbələri, ətraf mühit, məşğulluq, xammal və topoqrafiya baxımından hərtərəfli nəzərdən keçirilməlidir. Bir fabrik tikmədən əvvəl ətraf mühit və geologiya içində olmalıdır

Çin How to choose the most suitable tea fixing machine? istehsalçı

Ən uyğun çay fiksasiya maşını necə seçilir?

2020-12-05 00:57:53

Çay fiksasiya maşınlarının növlərinə baraban fiksasiya maşınları, buxar isitmə fiksasiya maşınları, isti hava fiksasiya maşınları, buxar fiksasiya maşınları və s. Daxildir. Aşağıdakı amillərə əsasən satın alınır. (1) İnternaya uyğun olaraq satın alma

Çin Why should we shake tea tea leaves during the production of oolong tea? istehsalçı

Oolong çayının istehsalı zamanı niyə çay çayının yarpaqlarını silkələməliyik?

2020-11-16 22:00:34

Sarsıntı və solmaq fermentasiyanın hər iki hissəsidir. Oolong çayının solma prosesi zamanı, yarpaqlar sakit bir şəkildə yerləşdirildiyi üçün, çox miqdarda su yalnız yarpaqlardan buxarlanacaq və yarpaq saplarındakı su itirilmir ki, bu da t

Çin Is oolong tea a semi-fermented tea? How to process oolong tea? istehsalçı

Oolong çayı yarı mayalanmış çaydır? Oolong çayı necə emal olunur?

2020-11-15 22:26:33

Oolong çayı bütün çaylar arasında misilsiz bir varlıqdır. Bir növ yarı mayalanmış çaya aiddir. Bu cür çay qurutma, qurutma və sarsıtma, eləcə də bitirmə və yuvarlama kimi bir çox proseslə işlənir və hazır məhsul prosesdir

Çin Characteristics and types of black tea istehsalçı

Qara çayın xüsusiyyətləri və növləri

2020-11-13 23:22:45

Qara çay yarpaqları çay polifenolləri, kofein, şəkərlər, amin turşuları, zülallar, meyvə turşuları, aromatik maddələr və s. Daxil olmaqla müxtəlif suda həll olunan kimyəvi maddələrdən ibarətdir.

Çin What are the common failures of tea kneading machines? What are the reasons? How to solve them? istehsalçı

Çay yoğurma maşınlarının ümumi uğursuzluqları nələrdir? Səbəbləri nədir? Onları necə həll etmək olar?

2020-11-11 22:04:59

Çay yuvarlanmasının məqsədi ilkin forma düzəltmək və bitmiş çayın ləzzət konsentrasiyasını artırmaq üçün yarpaq hüceyrələrini qırmaqdır. Yaşıl çay emalında, bir neçə məşhur yaşıl çay xaricində, yayma ümumiyyətlə əvəzolunmaz bir prosesdir.

Çin What's the best temperature and time for black tea fermentation? istehsalçı

Qara çay fermentasiyası üçün ən yaxşı temperatur və vaxt nədir?

2020-11-05 21:28:32

Qara çay fermentasiyasının məqsədi tərkibindəki dərin dəyişiklikləri təşviq etmək və qara çayın özünəməxsus rəng, ətir və dad keyfiyyətlərinin formalaşması üçün substrat hazırlamaqdır.

Çin China's tea exports in September 2020 amounted to 29,089 tons istehsalçı

Çinin çay ixracatı 2020-ci ilin sentyabr ayında 29.089 ton təşkil etdi

2020-11-04 21:48:00

Çin Gömrük statistikasına görə, 2020-ci ilin sentyabr ayında Çinin çay ixracatı həcmi 29.100 ton idi

Çin What are the technical points of green tea "fixing" processing? istehsalçı

Yaşıl çayın "fiksasiya" emalının texniki məqamları hansılardır?

2020-11-02 22:37:29

Yaşıl çay fiksasiya emalı yaşıl çay emalının açarıdır. Fiksasiya məqsədi fermentlərin aktivliyini sürətlə məhv etmək, polifenolların oksidləşməsinin qarşısını almaq və yaşıl rəngi qorumaq üçün yüksək temperaturdan istifadə etməkdir.

Çin How to carry out "rolling" step in green tea processing? istehsalçı

Yaşıl çay emalında "yuvarlanan" addım necə aparılır?

2020-11-01 22:02:52

Çay yayma addımının məqsədi əvvəlcə forma düzəltmək və bitmiş çayın dad konsentrasiyasını yaxşılaşdırmaq üçün yarpaq hüceyrələrini qırmaqdır. Yaşıl çayın emalında, bir neçə məşhur yaşıl çaydan əlavə, yayma ümumiyyətlə əvəzolunmaz bir prosesdir.

Çin How to "wither" fresh leaves before processing green tea? istehsalçı

Yaşıl çayı emal etməzdən əvvəl təzə yarpaqları necə "qurutmaq" olar?

2020-11-01 00:49:48

Təzə yarpaqlar yayıldıqdan sonra yarpaqların keyfiyyəti yumşalır və zərif bir ətir yayır.Ümumiyyətlə nəm miqdarı təxminən 70% -ə çatır (arıqlama nisbəti təxminən 15 ilə 20% arasındadır), orta dərəcədədir və sonrakı prosesə daxil ola bilər.

Çin How does the black tea withering process work? istehsalçı

Qara çayın quruması prosesi necə işləyir?

2020-11-06 22:16:10

Qara çayın quruması, bitkiyə daxil olan təzə yarpaqların bir müddət su itirəcəyi müddətə aiddir, beləliklə müəyyən sərt və kövrək gövdələrin və yarpaqların solub solması.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Məhsullarımız haqqında daha çox məlumat istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. 0086-18120033767: WeChat və ya WhatsApp-a mesaj da göndərə bilərsiniz

Yaşıl çayın "fiksasiya" emalının texniki məqamları hansılardır?

2020-11-02 22:37:29

Yaşıl çay fiksasiya emalı yaşıl çay emalının açarıdır. Fiksasiya məqsədi fermentlərin aktivliyini sürətlə məhv etmək, polifenolların oksidləşməsinin qarşısını almaq və yaşıl rəngi qorumaq üçün yüksək temperaturdan istifadə etməkdir; ikincisi, az qaynayan aromatik maddələrin uçuculuğunu təşviq etmək, ot qoxusu yaymaq və aroma inkişaf etdirmək; üçüncüsü, yarpaqları yumşaq toxuma, möhkəmlik, yoğurmaq və formalaşdırmaq üçün suyun bir hissəsini buxarlamaqdır.

orthodox green tea fixing fixation machine

Texniki nöqtələr yaşıl çay fiksasiya işləmə:

(1) "Yüksək temperatur fiksasiya, əvvəlcə yüksək temperaturdan sonra aşağı temperaturdan istifadə edin". Fiksləşmənin ilkin mərhələsində ferment aktivliyini tez və vaxtında təsirsiz hala gətirmək üçün yarpaq istiliyinin 1 ilə 2 dəqiqə arasında sürətlə 85 ° C-dən yuxarı qalxması tələb olunur və maksimum müddət 3-4 dəqiqə keçməməlidir, əks halda qırmızı gövdələr və qırmızı yarpaqlar görünə bilər. Ferment aktivliyi tamamilə məhv edildikdən sonra, yarpaq istiliyi azalacaq, xüsusən fiksasiya yarpağındakı su miqdarı təxminən 60% -ə endirildikdə, yarpaq istiliyi çox yüksəkdir və bu yanmış kənarlara səbəb olur.

DL-6CST-D70-Green-Tea-Panning-Machine/Electric-Heating-Green-Tea-Panning-Machine-Tea-Fixation-Machine

(2) "Gənc yarpaqlar yüksək temperaturdan, yaşlı yarpaqlar aşağı temperaturdan istifadə edirlər." Ümumiyyətlə, gənc yarpaqlar yüksək nəmlik və yüksək ferment aktivliyinə malikdir. İstilik zamanı daha yüksəkdir yaşıl çay qovurma prosesi və vaxt nisbətən daha uzundur. Köhnə yarpaqlarda az su miqdarı və az ferment aktivliyi var. İstiliyi çay qovurma addımı nisbətən aşağı ola bilər və vaxt nisbətən uzundur.

DL-6CSTP-D110-Tea-Leaf-Drum-Dryer/Tea-Leaf--Rosting-Drying-Machine-Tea-Stir-Dry-Drum-Dryer

(3) dərəcəsini düzgün tutun çay fiksasiya prosesi. Toplu yaşıl çay emalı üçün ümumiyyətlə sabit yarpaqların kilo itkisi nisbətinin 30-40%, nəmlik isə 60-62% olması lazımdır. Məşhur və keyfiyyətli çayın işlənməsi üçün sabit çay yarpağı nəm miqdarı uyğun olaraq 55% ～ 58% təşkil edir. Həssas baxımdan orta dərəcədə qovrulmuş yarpaqlar tünd yaşıl rəngdədir. Yarpaqlar yumşaq və sıxıldıqda bir az yapışqan olur. Saplar bükülmüş və fasiləsiz ola bilər və yapışmış yarpaqlar yığınlar əmələ gətirir. Bir az elastikdirlər və yaşıllıq yox olur.

DL-6CSTG-100-Tea-Roasting-Pot/Green-Tea-Producters-Roasting-Pan-Puer-Tea-Roasting-Pot