email

Yaşıl çay necə etmək olar?

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriYaşıl çay necə etmək olar?

İsti məhsullar

Avtomatik Kiçik Dəyirmi Forma Filtr Çay Qəhvə Pod Pudra Qablaşdırma Maşınına Giriş

Avtomatik Kiçik Dəyirmi Forma Filtr Çay Qəhvə Pod Pudra Qablaşdırma Maşınına Giriş

2024-04-18 11:10:42

Avtomatik kiçik yuvarlaq formalı filtr çay qəhvə qabı toz qablaşdırma maşını kiçik dəyirmi formalı filtr çay, qəhvə qabları və toz üçün qablaşdırma prosesini asanlaşdırmaq üçün nəzərdə tutulmuş qabaqcıl qablaşdırma həllidir. Bu məqalə xüsusiyyətləri, üstünlükləri və tətbiqləri daxil olmaqla, bu yenilikçi maşın haqqında ümumi məlumat verəcəkdir.

Paltaryuyan Pudra Qəhvə Çantası Mühürleme Avtomatik Buz Şirniyyat Çantası Doldurma Qablaşdırma Maşının Təkamülü və Tətbiqi

Paltaryuyan Pudra Qəhvə Çantası Mühürleme Avtomatik Buz Şirniyyat Çantası Doldurma Qablaşdırma Maşının Təkamülü və Tətbiqi

2024-04-18 10:36:42

Paltaryuyan Pudra Qəhvə Çantası Möhürləyən Avtomatik Buz Şirniyyat Çantası Doldurma Qablaşdırma Maşını, səmərəli və avtomatlaşdırılmış qablaşdırma həllərinə artan tələbatı ödəmək üçün illər ərzində əhəmiyyətli inkişaf yolu keçmişdir.

Kiçik Çay Qutusu Qablaşdırma Maşının Təkamülü və Faydaları

Kiçik Çay Qutusu Qablaşdırma Maşının Təkamülü və Faydaları

2024-04-15 17:26:49

Kiçik çay möhürləyici maşınların tarixini, istifadə üsullarını, tətbiq ssenarilərini və müəllifin üstünlüklərinin qiymətləndirilməsini təqdim edin.

Qara çayın müxtəlif növlərinə qısa giriş

Qara çayın müxtəlif növlərinə qısa giriş

2023-11-29 09:00:13

Çində qırmızı çay kimi də tanınan qara çay, bütün dünyada insanların istifadə etdiyi məşhur bir içkidir. Bu məqalə qara çayın müxtəlif növləri və onların xüsusiyyətləri haqqında qısa məlumat vermək məqsədi daşıyır.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Yaşıl çay necə etmək olar?

2021-06-23 15:57:09

Yaşıl çayın emalı sadəcə üç addımdan ayrıla bilər: fiksasiya, yuvarlanma və qurutma. Əsas ilkin istehsalın ilk prosesində, yəni fiksasiya var. Təzə yarpaqlar təsirsizdir və ferment fəaliyyəti təsirsizdir. Orada olan müxtəlif kimyəvi komponentlər, əsasən, isti çayın keyfiyyət xüsusiyyətlərini təşkil edən Fiziki və kimyəvi dəyişikliklərə əsasən fiziki və kimyəvi dəyişikliklərə məruz qalır, beləliklə yaşıl çayın keyfiyyət xüsusiyyətlərini təşkil edir.

1. fiksasiya

Yaşıl çay keyfiyyəti həlledici rol oynayır. Yüksək temperatur, təzə yarpaqlarda fermentlərin xüsusiyyətlərini məhv edir və polifenolların yarpaqlarının qızartı qarşısını almaq üçün oksidləşməsinin qarşısını alır; Eyni zamanda, yarpaqlarda suyun bir hissəsi yarpaqları yumşaltmaq, yuvarlamaq və formalaşdırmaq üçün şərait yaratmaq üçün buxarlanır. Suyun buxarlanması ilə, təzə yarpaqlarda otlu ətir ilə aşağı qaynar aromatik maddələr çayın ətirinin yaxşılaşması üçün uçurulur və yox olur. Xüsusi çaylar istisna olmaqla, bu proses hamısı birində həyata keçirilir fiksasiya maşını . Fidmaniyanın keyfiyyətinə təsir edən amillərə fiksasiya temperaturu, yarpaqların miqdarı, fiksasiya maşını, vaxt və fiksasiya metodu daxildir. Bütövlərdir və bir-birimizi qarşılıqlı və məhdudlaşdırır.

2. Yoğurma (yayma)

Bükülmə yaşıl çay şəklini formalaşdırmaq üçün bir prosesdir. Xarici gücün istifadəsi ilə çay yarpaqları əzilmiş və yüngülləşdirilmiş, zolaqlara yuvarlandı, həcm azaldılır və dəmləmə rahatdır. Eyni zamanda, çay suyu bir hissəsi, çay ləzzətinin konsentrasiyasını artırmaqda da vacib rol oynayan yarpaq səthinə yapışır və yapışdırılır. Yaşıl çaydan yoğurma prosesi soyuq yayma və isti yuvarlanmağa bölünür. Soyuq yoğurma, yayıldıqdan və sərinləndikdən sonra yaşıl yarpaqların yoğurulmasına aiddir; İsti yoğurma soyuq yarpaqların yoğurulmasına, soyuqları yaymadan isti olur. Gənc yarpaqları tender yaşıl yarpaqların altındakı şorbanın parlaq sarı-yaşıl rəngini qorumaq üçün soyuq olmalıdır və köhnə yarpaqlar ipin möhkəmliyini asanlaşdırmaq və zibilləri azaltmaq üçün isti yoğurulmalıdır. Hazırda məşhur çayın əl əməliyyatı ilə yanaşı, toplu yaşıl çayın yayılması əməliyyatı adlanan mexanikləşdirilmişdir çay yayma maşını.