email

Çində Qara Çay

Home > Xəbəri > Çay sənayesi xəbərləriÇində Qara Çay

İsti məhsullar

Mexanik Çay Yığma

Mexanik Çay Yığma

2022-06-18 15:36:09

Mexanik çay yığımı çay ağacının daha yaxşı böyüməsi üçün düzgün üsuldan istifadə etməlidir. Eyni zamanda, yığıldıqdan sonra təzə yarpaqlar lazımi qaydada sığortalanmalı və saxlanmalıdır.

Çay yığmaq haqqında qeydlər

Çay yığmaq haqqında qeydlər

2022-06-18 15:29:27

Çay yarpaqlarının daha yaxşı böyüməsi üçün çay yığımı prosesində çay dərma texnikasına və toplama üsullarına diqqət yetirilməlidir.

Çay yığımı üçün standart

Çay yığımı üçün standart

2022-06-11 17:39:36

Çay yığmaq standartı yarpaqların saxlanması və yığılması problemləri nəzərə alınmaqla işlənmiş çay standartına uyğun olmalıdır.

Çay Seçimində Risklər Və Problemlər

Çay Seçimində Risklər Və Problemlər

2022-06-11 17:04:57

Çay yığmaq yırtıcı toplamadan qaçmalı, çayın faktiki vəziyyətinə uyğun seçilməli və çayı maksimum dərəcədə qorumalıdır.

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
Məhsullarımız haqqında daha çox bilmək istəyirsinizsə, bizə e-poçt göndərin: info@delijx.com. Siz həmçinin WeChat və ya WhatsApp-a mesaj göndərə bilərsiniz: 0086-18120033767

Çində Qara Çay

2021-04-27 18:26:57

Qara çayın yaradıcısı Çindədir. Ən erkən qara çay dünyada Çində Ming sülaləsi dövründə Fujian\'daki Wuyishan çay sahəsindəki çay istehsalçıları tərəfindən icad edilmişdir və buna Lapsang souchong adını verilmişdir. Wuyishan şəhərinin Tongmu kəndindəki Jiang ailəsi, 400 ildən çox tarixi olan Lapsang Souchong qara çay istehsal edən bir çay ailəsidir.

Qara çayın işlənməsi zamanı çay polifenollarının fermentativ oksidləşməsinə mərkəzləşmiş kimyəvi reaksiya baş verir. Təzə yarpaqların tərkibi çox dəyişir və çay polifenolları% 90-dan çox azalır, nəticədə yeni komponentlər və taflavinlər və thearubigens kimi aroma maddələri yaranır. Qara çay, qırmızı şorba, qırmızı yarpaq, şirin və yumşaq xüsusiyyətlərə malikdir. Ən məşhur qara çay növləri Qimen qara çaydır.

Qara çay bir tam fermentləşdirilmiş çay. Uyğun çay ağacı darçın yarpaqlarından xammal kimi hazırlanmış və qurumaq, yuvarlanmaq, mayalanma və qurutma kimi bir sıra proseslərlə təmizlənmiş bir çaydır. Solma qara çayın ilk istehsalında vacib bir prosesdir və qara çay ilkin istehsalda qara çay adlanır. Qara çay adını alır, çünki çay şorbası və quru çayın yarpaq fonu qırmızıdır. Çin qara çay növlərinə əsasən aşağıdakılar daxildir: Rizhao qara çay, Qihong, Zhaopinghong, Huohong, Dianhong, Yuehong, Quanchenghong, Suhong, Chuanhong, Yinghong, Dongjiang Chuyunxian qara çay və s.