Bu DELI ASSISTANT sprey qarışdırıcı 1400 mm baraban, 2,2 kVt mühərrik və 380 V enerji təchizatı ilə çay yığınlarını homojenləşdirmək və çay fabrikində atomlaşdırılmış ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edilən iki funksiyalı çay qarışdırma və aroma çiləmə maşınıdır.
FZ‑500‑3X Avtomatik Kəmiyyət Doldurma Maşını 50‑500g Qranul Pudrası Çay Taxıl Qəhvə Paxlası üçün Çəkici Dispenser
Pu‑er dragon mirvari çayı və mini çay tortu üçün avtomatik pambıq kağız sarma maşını. PLC nəzarəti, 25‑40 əd/dəq sürət, çay topu və kiçik tort üçün bir düyməli açar, sıxılmış çay qablaşdırılması üçün sabit pnevmatik-servo əməliyyatı.
6CMJY-50QB paslanmayan poladdan hazırlanmış xüsusi baza matcha yaşıl daş dəyirmanı, təbii qranit daş boşqab, aşağı sürətli soyuq üyüdmə. Çay ətirini qoruyun, ultra incə matcha tozu istehsal edin. Çayxanalar, laboratoriyalar və kiçik partiyalı matcha istehsalı üçün uyğun təkərli paslanmayan polad çərçivə.
30 sm-lik təbii daş lövhələrlə təchiz edilmiş xüsusi hündürləşdirilmiş kiçik matcha daş dəyirmanı DL-6CYMJ-32W. Aşağı sürətli aşağı temperaturda üyüdülmə, ≤15μm ultra incə matcha tozu istehsal edir. 50 q/saat tutumu, paslanmayan polad korpus, butik çay dükanları və kiçik partiyalı matcha istehsalı üçün idealdır.
Manual Matcha Stone Mill təzə və orijinal matcha tozu istehsalı üçün nəzərdə tutulmuş təbii daşdan hazırlanmış ənənəvi əl ilə idarə olunan dəyirmandır. Yavaş üyüdülmə prosesi və aşağı istilik əmələ gəlməsi ilə çay yarpaqlarının təbii rəngini, aromasını və dadını qorumağa kömək edir. Yığcam və davamlı, matcha kafeləri, çay evləri, restoranlar, mədəni təcrübə mağazaları və kiçik partiyalı matcha istehsalı üçün idealdır.
Bu 5 stansiyalı üfüqi kisə qablaşdırma maşını çay kimi 50-500 q dənəvər materiallar üçün M çantaları, düz kisələri və fermuarlı kisələri idarə edir. O, çoxlu isteğe bağlı aksesuarları dəstəkləyərək, servo nəzarət ilə çəki, doldurma, tozsoran və möhürləməni avtomatik olaraq tamamlayır.
4-10 elektrostatik roller tərəfindən yaradılan elektrostatik təmizləyici adsorbsiya çaydakı çirkləri, məsələn, saç, süpürgə tükləri, çay tükü külü, saman, toxunmuş çanta ipəkləri, plastik qırıntılar, dəmir qırıntıları və s.
Düzgün matcha üyütmə avadanlığı axtarırsınız? Qara Qızıl Daş Dəyirmanları, Mavi Daş Dəyirmanları, Toplu Bilyalı Dəyirmanlar və Davamlı Bilyalı Dəyirmanlar daxil olmaqla 4 matcha dəyirmanının ətraflı müqayisəsini oxuyun. Onların effektivliyini, hissəcik ölçüsünün paylanmasını və ideal tətbiqlərini öyrənin.
Təzə üyüdülmüş matchanın əsl ləzzətini hiss edin. Bizim mini qara daş əl ilə hazırlanmış matcha dəyirmanımız ənənəvi Yapon daş üyüdmə sənətini evinizə gətirir, incə, aromatik kibrit tozu üçün əl ilə bükülür.
Çay yarpağı çalkalayıcı kimi də tanınan bambuk baraban oolong çay sarsıdan maşın, yarpaqların vahid oksidləşməsinə nail olmaq üçün əl ilə çay silkələnməsini simulyasiya edir. Kiçik və böyük çay fabrikləri üçün çoxlu modellər, premium oolong çay istehsalı üçün sabit sürətə nəzarət.
Bizim DL-6CYMJ-32W daş dəyirman dəyirmanımız matcha və çay yarpaqlarının emalı üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır. Təbii daş lövhələri və ≤15μm (800 mesh) qədər ultra incə çay tozu istehsal edə bilən SUS304 paslanmayan polad çərçivəni qəbul edir. Tənzimlənən fırlanma sürəti və avtomatik işləməsi ilə çay fabrikləri və qida sexləri üçün idealdır. Aşağıda onun spesifikasiyalarını, əsas üstünlüklərini, əməliyyat prosesini və gündəlik təmizləmə məsləhətlərini təqdim edəcəyik.
Əgər siz çay istehsalı ilə məşğulsunuzsa, bilirsiniz ki, mükəmməl çay hazırlamaq sənət və elmin incə tarazlığıdır. Bu səyahətdə ən vacib addımlardan biri də budur yuvarlanma prosesi.
Bu təlimatda biz çay yayma maşınlarının əsas rolunu, onların istifadə olunduğu çay növlərini, addım-addım istifadə təlimatlarını və DL-6CRT seriyası kimi standart sənaye modellərinin spesifikasiyalarına ətraflı nəzər salacağıq.
Rolling bütün çaylar üçün universal deyil, lakin bir neçə əsas kateqoriya üçün müəyyənedici addımdır:
Qara Çay: Rolling tamamilə vacibdir. Maksimum oksidləşməyə başlamaq üçün yarpaqları güclü şəkildə əzərək qara çaya möhkəm ləzzət və tünd rəng verir.
Oolong çayı: Oolonglar kənarları əzmək və yarpaqları öz imzası ilə sıx yuvarlanmış toplara və ya bükülmüş zolaqlara çevirmək üçün xüsusi yuvarlanma və formalaşdırmadan (tez-tez bükmə və yuvarlanmadan) keçir.
Yaşıl çay: Yaşıl çay oksidləşməmiş olsa da, hüceyrə quruluşunu tamamilə əzmədən yarpaqları formalaşdırmaq və nəmi sıxmaq üçün "öldür-yaşıl" (fiksasiya) sonra daha yüngül yuvarlanma prosesindən keçir.
Pu"er / Tünd Çay: Rolling yarpaqları formalaşdırmaq və fermentasiya və yaşlanma prosesindən əvvəl hüceyrə divarlarının parçalanmasına başlamaq üçün istifadə olunur.
Çay yuvarlayan maşın yalnız yarpaqların gözəl görünməsini təmin etmək deyil. O, iki mühüm biokimyəvi və fiziki funksiyaya xidmət edir:
Hüceyrə divarlarının qırılması: Maşın qurumuş yarpaqları sıxaraq və bükdükcə bitkinin hüceyrə divarlarını parçalayır. Bu, daxili şirələri və fermentləri oksigenə məruz qoyur, oksidləşmə prosesini başlatır (qara və oolong çayları üçün çox vacibdir).
Formalaşdırma və Kıvırma: Mexanik hərəkət düz yarpaqları sıx zolaqlara və ya qıvrımlara çevirir. Bu yığcam forma qurutma zamanı efir yağlarını qoruyur və isti suda dəmləndikdə çayın öz ləzzətini necə buraxacağını diktə edir.
Standart çay yayma maşınının istismarı detallara diqqət yetirməyi tələb edir. Budur ümumi iş prosesi:
Hazırlanması: Yarpaqların düzgün şəkildə quruduğundan əmin olun (yaxud yaşıl çay üçün). Çox sərt yarpaqlar qırılacaq, çox nəm olan yarpaqlar isə muşa çevriləcək.
Barabanın yüklənməsi: Təzyiq qapağını qaldırın və qurumuş çay yarpaqlarını bərabər şəkildə paslanmayan polad barabana yükləyin. Həddindən artıq qablaşdırmayın; yarpaqların tökülməsi üçün yer lazımdır.
Rollun işə salınması: Maşını yandırın. Aşağı disk və baraban fırlanmağa başlayacaq. Əvvəlcə yarpaqların qatlanmasına kömək etmək üçün heç bir əlavə təzyiq olmadan yuvarlanmasına icazə verin.
Tətbiq təzyiqi: Üst əl çarxından istifadə edərək təzyiq qapağını tədricən aşağı salın. Qızıl qayda "yüngül, ağır, yüngüldür". Yüngül təzyiqlə başlayın, şirələri sıxmaq üçün ağır təzyiqə qədər artırın və yarpaqların açılmasına imkan vermək üçün təzyiqi sonuna qədər buraxın.
Boşaltma: İstədiyiniz qıvrım və göyərmə əldə edildikdən sonra (çaydan asılı olaraq adətən 30-90 dəqiqə) təzyiq qapağını qaldırın, maşını dayandırın və partiyanı boşaltmaq üçün boşaltma qapısını açın.
İstehsalınızı genişləndirirsinizsə, düzgün maşını seçmək çox vacibdir. Aşağıda iki güclü sənaye modelinin müqayisəsi verilmişdir: DL-6CRT-45 və DL-6CRT-50.
