email

Oolong tea shaking methods (semi-fermented)

İsti məhsullar

2021-11-04 13:42:31

Tünd çayın emalı prinsipi

Tünd çayın emalı prinsipi

2021-11-04 13:31:43

Xüsusi ətir və tünd çayın dadının meydana gəlməsi çox şəraitdən qaynaqlanır. Yalnız bu vacib amilləri mənimsəməklə tünd çayın istehsalı barədə əsas fikir və mühakimə edə bilərik.

Tünd çay nədir?

Tünd çay nədir?

2021-10-08 14:00:04

Qaranlıq çay Çində altı böyük çaydan biridir, uzun inkişaf tarixi ilə. Eyni zamanda, elmi tədqiqatlar eyni zamanda, bu tip çayın bədənin daxili balansını tənzimləyə bilən insan orqanizmi üçün faydalı olan müxtəlif iz elementləri ilə zəngin olduğunu da müəyyən etdi.

25 kq emal maşınları tərəfindən Oolong Çayını bitirdi

25 kq emal maşınları tərəfindən Oolong Çayını bitirdi

2021-09-28 14:47:40

Maşınlar tərəfindən oolong çayının necə işlənməsi necə? Oolong Çay, mürəkkəb bir proses addımları olan bir növ çaydır. Şirkətimiz məşhur Oolong Çay məmləkəti, qurutma üçün qurğuların tədarük maşınları. Əlaqə xoş gəlmisiniz!

Bizimlə əlaqə saxlayın

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd.
If you want know more about our products, please send email to us : info@delijx.com. You also can send message to our WeChat or WhatsApp : 0086-18120033767

Sarsıntı və soldurma fermentasiyanın hər iki hissəsidir. Uolunq çayının qurudulması zamanı yarpaqlar sakit şəkildə yerləşdirildiyi üçün yarpaqlardan çoxlu su ancaq buxarlanacaq və yarpaq sapındakı su itməyəcək, bu da çay yarpaqlarının acılığına səbəb olacaq çox güclüdür. , oolong çayının keyfiyyətinə ciddi təsir göstərir. Sarsıtmaq lazımdır. Sarsıntı prosesi vasitəsilə yarpaqların fəaliyyəti gücləndirilir. Yarpaq budaqlarındakı su yarpaqlara daşınmağa davam edir, yarpaqların suyu yenidən buxarlanmasına imkan verir, Çay yarpaqlarının çəmən qoxusunu yayır, beləliklə bitmiş oolong çayının dadı çox acı olmayacaq, oolong çayının keyfiyyəti.

The shaking methods of oolong tea,there are three common: hand shaking,  shaking machine, hor air tea leaf shaking machine

 

  1. Hand shaking

The hand-made round sieve is a round shaker tool with a small grid screen woven by bamboo craftsmen. The hand-made round sieve shaking can make the fresh leaves of tea leaves move up and down in the sieve. Jumping  left and right, and roll. Making the weak tea leaves like freshly picked tea leaves, let the fresh leaves of the tea leaves frement deeply again, and promote tea formation of excellent quality of oolong tea such as fragrance.There are some small grid on the sieve, when processing, it will filter out debris such as tea residue. Advantages and Disadvantages: This is the most primitive processing technology, and also a processing tool favored by tea masters. However, due to the small output, manual processing is very tiring, and it is gradually replaced by a mechanized shaker.

3 Kinds Different Methods Of Oolong Tea Shaking
 

 

 

  1. Shaking machine

The shaking drum is made of pure natural top layer bamboo skin, which is environmentally friendly and will not damage the tea leaves. Moreover, the shaking drum has small holes to filter out the debris falling on the leaves and play a cleaning role. The machine is equipped with a speed-adjusting device, which can adjust the speed of shaking, and a time control system is added. When the time is up, it automatically stops working. It is convenient to operate and saves time and effort. It is one of the indispensable equipment for high-end oolong tea production.

3 Kinds Different Methods Of Oolong Tea Shaking
 

 

 

  1. Hor air tea leaf shaking machine

The hot air tea leaf tossing machine is one of the important equipment for producing high-end oolong tea. The drum is punched with galvanized plate, which is beautiful and generous. You can also choose all stainless steel plates for more sanitation and environmental protection. Through a highly integrated intelligent control panel, the speed, temperature, processing time, etc. can be adjusted, and heating can be selected from electric heating or wood and charcoal heating. Through the rotation and heating of the machine, the moisture in the tea leaves can be evenly distributed, while slowly fermenting, so that the taste of the finished tea is more fragrant. With the heating furnace, different wood or charcoal is used, which can make the tea have the aroma of different wood, and the flavor of the finished tea is unique! Different from ordinary traditional tea, let your tea sales be higher and better.

3 Kinds Different Methods Of Oolong Tea Shaking