İstehsal müddətinə görə yaşıl çay istehsalı ümumiyyətlə yaz çayı, yay çayı və payız çayına bölünür və yaz çayı ümumiyyətlə daha keyfiyyətlidir. Yaşıl çayın və yaz çayının keyfiyyət xüsusiyyətləri: dadı təravətli və yumşaqdır, çay ağacı qışda qida maddələri toplayıb, qida maddələri kifayət qədərdir, çay ağacında aktiv maddələrin tərkibi zəngindir; ikincisi, aroma yüksəkdir və yazda temperatur nisbətən aşağıdır ki, bu da çayda aromatik maddələrin sintezi və yığılması üçün əlverişlidir, buna görə aroma daha yüksəkdir.

Çay ağacı sortlarının təkmilləşdirilməsi və texnologiyanın təkmilləşdirilməsi ilə bəzi ərazilərdə yay çayının və payız çayının keyfiyyəti də çox yaxşıdır.

Onların arasında yazda məşhur yaşıl çay Biluochun Tang sülaləsində bir xərac kimi siyahıya alınmışdır. Qədimlər Biluoçunu “Kung Fu Çayı” və “Yeni Qan Çayı” da adlandırırdılar. Yüksək dərəcəli Biluochun çay qönçələri üçün 0,5 kq quru çay üçün 60.000-70.000 çay qönçəsi lazımdır. Qızardıldıqdan sonra quru çay zolaqları möhkəm bağlanır, pekoe üzə çıxır, rəngi gümüşü-yaşıl, yaşıl və cəlbedici olur, ilbizlərə bükülür və yazda istehsal olunur, buna görə də "Biluochun". Çay dəmləndikdən sonra stəkanda ağ buludlar yuvarlanır və ətri diqqəti cəlb edir. Bu, Çində məşhur çaydır. Biluochun forması çaydan ayrılmazdır. Pearl Type Tea Roast Shaping Machine . Çay yarpaqlarını yüksək temperaturda davamlı qarışdırmaqla qazanda buruq Biluochun yaşıl çayı alınır.